Chả bò lá lốt nướng chấm nước mắm tỏi ớt, ăn kèm với một ít bún và rau sống nữa thì ngon khỏi nói luôn. Đã đến lúc bạn trổ tài cho cả nhà thấy tay nghề vào bếp rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• Sả 1 Cây

• Hành tím 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Lá lốt 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi, hành tím bóc vỏ, sả cắt nhỏ, cho cả 3 vào cối, giã nhuyễn.

2

Cho thịt bò vào tô cùng sả, hành tím, tỏi, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều.

Cách Thực hiện:

1

Lá lốt rửa thật sạch, cho hỗn hợp thịt bò đã ướp vào, cuốn tròn lại, dùng tăm cố định để không bị bung ra.

2

Quết đều 1 muỗng canh dầu chiên còn lại lên lá lốt, đặt trên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy bạc. Cho vào lò, nướng khoảng 5-10 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

3

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể chấm kèm nước mắm tỏi ớt, ăn cùng rau, bún hoặc cơm tùy thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)