Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cật heo làm sạch, khứa khoảng 2-3 đường lên miếng cật heo, cắt nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ.
Phi thơm tỏi băm, gừng với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho cật heo vào, xào sơ qua khoảng 3 phút.
Tiếp theo, cho hành tây cùng gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng cà phê giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, đảo đều, đậy kín nắp khoảng 5 phút.
tắt lửa, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nè. Bạn có thể trang trí thêm lá húng lũi cắt nhỏ nếu thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)