Cật heo trộn chua ngọt là món nhậu ngon của nam giới, bổ sung sắt rất tốt cho nữ giới, mát giòn chua ngọt hợp khẩu vị thanh niên.
Cách làm cật heo trộn chua ngọt

Nguyên liệu gồm có:

  • Cật heo 2 Quả
  • Xà lách 1 Cây
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1 Cây
  • Ớt 2 Trái
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bổ cật làm đôi theo chiều dọc, dùng dao sắc và lạng bỏ phần trắng ở giữa và các diềm đỏ sậm quanh vùng màu trắng. Xát muối vào lòng cật và rửa thật sạch dưới vòi nước xối. Cật heo trộn chua ngọt

2

Dùng dao sắc khứa nhẹ trên mặt quả cận theo các đường chéo song song cách nhau 1cm. Làm tương tự với đường chéo trái chiều để vết khứa hình mắt lưới quả trám. Ngâm cật vào chén nước pha chút giấm và muối trong 10 phút để khử mùi tanh và cũng để cật nở hơn.

Lưu ý không khứa mạnh tay làm đứt rời miếng cật.

Cật heo trộn chua ngọt

3

Nước trộn gồm: Tỏi băm. Hành lá cắt nhỏ. Ớt cũng bằm nhỏ. Tất cả cho vào chén thêm dầu mè, nước tương, rượu trắng, giấm, hạt nêm vì cật dễ thấm mặn.

Bạn có thể ép củ gừng cho vài giọt tinh dầu gừng vào cùng cũng rất hợp.

Cật heo trộn chua ngọt

4

Chần cật chín qua nước sôi, cật rất nhanh chín nên chỉ cần thả vào nước sôi lửa lớn và chờ nước sôi trở lại là cật đã có thể chín. Vớt cật ra thả ngay vào chén nước đá lạnh để cật giòn và không chuyển màu thâm tái.

Nếu thấy cật chưa chuyển hết sang cùng một màu thì chần lâu thêm chút nữa, tùy vào miếng cật dày hay mỏng mà chần lâu hay sơ.

Cật heo trộn chua ngọt

5

Xà lách rửa xối trực tiếp dưới vòi nước, ngâm vào nước đá lạnh vài phút cho giòn rồi vớt ra vẩy sạch nước. Vớt cật để ráo nước. Trộn cật và rau trong nước trộn chua ngọt và ăn được ngay. Cật heo trộn chua ngọt Cật heo trộn chua ngọt Cật heo trộn chua ngọt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cật heo trộn bầu dục trộn bầu dục trộn chua ngọt cật trộn chua ngọt công thức cật heo trộn chua ngọt

lộ" href="/index.php?q=khoai tay boc pho mai chien">khoai tay boc pho mai chien làm mứt tắc lưỡi di choi làm bánh deo lam muffins ngon Jap Chae nầu lẩu ngỗng nau xoi man lẩu nấm làm pannacotta dâu Là làm bánh bèo ngon lam banh tart thom ngon ca nuong gion thom dứa thơm pha chanh sữa đá lộ cach lam bap bo om hoa hoi xÃ Æ lam mon pha lau bo thach chanh day thom ngon lam banh quy ngon món thịt ếch sống cach lam rau cau dua non làm bánh khoai tây bánh crepe lỗ hổng Tạo lam banh luoi meo ngon sườn heo kho trứng tự làm phô mai que làm mứt mận làm kẹo dẻo chữa món ăn cay lam banh tart chanh Bún gà lam banh tart tao khoai tây cắt khúc chả rươi chiên salad cÃƒÆ trung ca lam banh quy chocolate cach lam thit nguoi Miền Nam banh bot loc ngon601B1" href="/index.php?q=lam mon bo bit tet">lam mon bo bit tet lam banh sau rieng chien gion 5 biến tấu món ngon từ thịt bò Công thức lam ga lam mon custard dua KhoÃƒÆ i cach lam tiramisu lam banh hamburger bo ngon lam banh sung bo phap sữa đậu phộng ngon cach lam chan ga lam mon banh tao cam lam banh pancake cá rô phi chiên món ăn kiểu pháp làm chè gạo tơm chiên xù lam banh bong lan cuon dau đùi gà chiên xù canh bí đỏ nhồi thịt heo lam banh bong lan trung muoi lam banh me bi do Rau mà banh khong can lo nuong Làm pastam mon banh pudding giang sinh pha trà gừng cách làm cá nục sốt cà chua khoai mi hap cach chien trung op la lam banh rhubard ngon lam banh beo ngon bò bầm xào nấm chà lam lam banh cu cai bac lieu lam banh cuon chocolate lam mien xao thap cam món lam banh bao khoai mì nướng com ga nuong ngon nộm đu đủ tôm lam banh nuong ngon cho noel những món ăn không để qua đêm mứt đỗ Vi宄勫檼 mát rau cau trai vai lam banh beo chen Goi tom lam banh mi ngot khử nhiễm hóa chất amoni dui vit quay sot dau tay thần thit ham su su lam banh mi bo toi nhửng lam mi tuoi tai nha banh bao nhan trung sua bánh cupcake cherry lam kim chi dua leo cách làm dấm Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí cà rốt ngâm giấm mon hai san chien không bánh rán bọc đường cach lam thit chien gion lam banh deo ngon thit vien sot chua ngot lam keo sua ngon Banh tôm chiên chÃƒÆ hoa lam banh bao chay cách tỉa con công lam banh canh cua khoai mà Nấm kim châm lam banh cuon ngon May vÃ Æ lam bo bit bot sot BBQ sot sau bo ngon khử mùi lam bo cuon nam kim cham rượu lam bap cai cuon nam thit