Đây là món mỳ Pasta Carbonara. Nó hơi khó làm một chút nhưng thực ra cũng khá dễ với từng bước một. Hãy thử và cảm nhận món ngon này nhé!
Cách làm carbonara Pasta

Nguyên liệu gồm có:

  • Mì ý 200 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Muối tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Phô mai 50 Gr
  • Thịt xông khói 80 Gr (Pancetta)
  • Ngò rí 4 Nhánh
  • Dầu ôliu 30 ml
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đập trứng và cho lòng đỏ trứng vào tô. Phô mai nghiền nát. Đánh tơi lòng đỏ trứng. Trộn lẫn ½ (một phần hai) phô mai đã nghiền với trứng. Carbonara Pasta

2

Đun 1 nồi nước sôi với 1 muỗng cà phê muối, cho mì vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra, sả qua nước lạnh rồi để ráo nước cho sợi mì được dai. Carbonara Pasta

3

Thái pancetta thành miếng dài, thái ngò rí thành đoạn nhỏ. nấu nóng dầu ô liu, Cho pancetta vào xào nhanh tay, thêm tiêu và một muỗng nước luộc mì vào và đun nhỏ lửa.

Thêm nước luộc mì cho món ăn thêm đậm đà.

Carbonara Pasta

4

Cho ngò rí đã xắt nhỏ vào đun nhỏ lửa tiếp. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối tiêu. Xào tiếp cho miếng thịt đậm đà, nếu khô thì tiếp tục rưới thêm nước luộc mì. Carbonara Pasta

5

Thêm sợi mì đã luộc vào chảo thịt, trộn thật đều lên cho mì thấm đều gia vị và nước hơi sệt lại thì cho tiếp trứng đã đánh vào. Thêm nốt phần phô mai còn lại vào chảo, đảo nhanh tay cho trứng chín, phô mai tan và quyện vào mì là được. Carbonara Pasta

6

Cho mì ra đĩa, rắc thêm tiêu và thưởng thức nóng nhé! Món pasta béo béo, cay thơm hơi mặn mặn cực hấp dẫn luôn đấy! Carbonara Pasta

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Ý pasta cách làm pasta công thức pasta pasta carbonara công thức carbonara pasta

Dau xot ca chua đậu săng ức gà rau câu trà sữa khoai tay công thức nem thanh hóa bánh mì rán dừa cơm trộn thịt nấm làm thịt xá xíu thit heo chien bot Cà nau cay banh mi toi thom gỏi giá trộn tương cà homemade cach lam thit bo xao bong cai ca ngu kho cach lam kem da bao cha do cach lam com chien bi do Những điều nên biết khi chọn bánh trung dạ dày hầm cơm tối tron cach lam keo lac Giáng mà ngon bo bit tet sot cari ngon ga nuong ca chua dut lo Chuối ngào đường giấc mơ rau chả cơm xôi vi náu lảu chàng đậu que chẠtrai bep gia dinh trứng nấu canh bò khô làm trà đào lau nhat Nướng ca Kiên gan nuong thom ngon món lẩu Diên Ca chép om đùa cà thu thập cung thạch táo Trộn Điêu mon bo kho Trà mut vo buoi cà y sẠchuối đông tây tep rang kem rau cau ngon mứt mỡ quick món ăn từ trứng mÃƒÆ ngon ham thuoc bac Tự Lá cẩm thịt hộp banh vung ngon thức uống giải nhiệt nước dưa leo Cà nà u mì hải sản sữa nóng cong thuc mon an cach lam ga nhoi thap cam bánh mì cũ lassi cach nău che bâp cahc lam chim bo cau ham hat sen bánh tart đào cách tỉa hoa gion đầu cá hồi nấu đậu bắp thịt heo chà bông bánh quy ca cao hình que nộm rau rút ngon tom boc sa ot Dot bi gà hâp súp lơ san hô xào trứng dưa cải chua bacon cuon bo sot mu tat Mấm Coca Cola cháo nghêu nóng DUI GA KHO Bo chien lam khoai tay nuong tieu RÃƒÆ nem phung gỏi óc cua chien gion sợi pasta mon ngon tu bacon trái cây trộn trứng chiên trứng cá cách làm kem socola thỏ nấu rượu vang sam bo luong canh rau mồng tơi nấu cua đồng da day tron chiên bánh tôm me đen gムgoi cach lam com sot dau den Diềm cach lam sua ngon ý