Các bạn vừa đỡ mất thời gian để chưng caramen, vừa có thể thay đổi một chút khẩu vị của món ăn với vị chua chua ngọt ngọt từ đường sên mứt mận.
Cach Lam Caramen, Bật mí cách làm Caramen ngon mịn nhất

Hè rồi mình làm si-rô mận, phần thịt mận còn lại mình làm mứt. Vì thế mình đem phần đường chảy ra từ mứt mận làm caramen. Với các loại mứt khác cũng vậy, khi sên mứt xong, còn đường, bạn đừng đem đổ lượng đường này đi mà hãy cất vào chai/lọ sạch, có thể dùng để thay đường khi uống nước hoa quả (cam, chanh…) hoặc dùng để làm món ăn, ví dụ như món caramen chẳng hạn.

Nguyên liệu gồm có:

- Sữa tươi không đường: 500 ml
- Trứng gà: 3 quả
- Đường sên mứt, đường để thêm vào sữa.
- Hũ đựng.

lam caramen tu duong sen mut man - 1

Thực hiện:

Bước1: Lấy đường sên mứt trong lọ, đặt vào các hũ đựng caramen, nếu đường không đủ cứng có thể để vào ngăn mát tủ lạnh 1 lúc.

lam caramen tu duong sen mut man - 2

Bước thứ hai(2): Sữa tươi cho lên bếp, thêm lượng đường vừa miệng ăn, không nấu sôi, đến khi sữa nóng già thì tắt lửa.

lam caramen tu duong sen mut man - 3

Bước thứ ba(3): Đập trứng ra bát to, dùng phới đánh cho tan trứng, Lưu ý không đánh mạnh tay như đánh trứng tráng bình thường.

lam caramen tu duong sen mut man - 4

Bước thứ tư(4): Vừa đổ sữa nóng già vừa ngoáy đều tay vào bát trứng cho đến hết.

lam caramen tu duong sen mut man - 5

Bước thứ năm(5): Đổ hỗn hợp trứng sữa vừa rồi qua một cái rây để lọc lại cho hỗn hợp mịn.

lam caramen tu duong sen mut man - 6

Bước thứ sáu(6): Đổ hỗn hợp ra hũ đựng caramen.

lam caramen tu duong sen mut man - 7

Bước thứ bảy(7): Bọc miệng hũ bằng giấy bạc để tránh hơi nước.

lam caramen tu duong sen mut man - 8

Bước thứ tám(8): Cho các hũ vào nồi nước sôi nóng già, để lửa nhỏ nhất, không để nước sôi. Hấp trong khoảng 15-20 phút là caramen chín, bỏ ra ngoài để nguội hẳn rồi cất tủ lạnh. Mong các bạn ngon miệng.

lam caramen tu duong sen mut man - 9

lam caramen tu duong sen mut man - 10

Mong bạn và gia đình ngon miệng với caramen từ đường sên mứt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam caramen tu duong sen mut caramen cach lam caramen

bookmark ga xao cai xoan ngon sinh tố trái cây sữa chua Gà kho be tai chanh mực nang nướng bơ class="label" style="background-color: #73063C" href="/index.php?q=hấp trứng">hấp trứng soda trái cây salad tôm với bông so đũa CARI salad với vịt quay soda Đậu phụ sandwich cuộn xúc xích phô mai mocktail dễ làm-color: #78FB17" href="/index.php?q= sinh tố vải thiều"> sinh tố vải thiều pate đưa href="/index.php?q=trau">trau tôm rim nước dừa sinh to thanh nhiet co thecolor: #2820DA" href="/index.php?q= làm cocktail dâu"> làm cocktail dâu bánh xèo kiểu hàn0F0667" href="/index.php?q=han quoc">han quoc tự làm kem chuối tại nhà boË kho ng cách làm nộm sữa chua hoa quả soup bông cải hình mèo kitty Bánh tráng trộn Canh ca phô mát que trồng cây trong nhà chật cua chien gionabel" style="background-color: #39503B" href="/index.php?q=táo bón phòng bệnh chất xơ">táo bón phòng bệnh chất xơ thịt heo xào thịt heo chưng mắm Món Canh Ngon nước lẩu cach lam thit kho ruoc so diep nuong cach lam tiramisu rau củ hấp tôm spaghettiref="/index.php?q= sò điệp xào bông cải"> sò điệp xào bông cải bo vien cách làm món cá chiên giòn coca kho cánh gà sì huyết sốt chua ngọh đưa nem trộn thính dây nấu ăn muối giá xỏi banh quy cách làm bánh vừng những món canh sườn ngon Canh sườn non nấm hương kho cá ba sa với gừng ruốc nước chấm ngon lam bo canh kho qua tom thit banh que nuong hat poppy mon an tet nghêu xào ớt cach lam muc kho xao dua bo vo vien don gian cà khô nước ép táo cà rốt/index.php?q= nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt"> nhồi thịt Bông bí ngồi nhồi thịt nau che nước lá sen hen xuc banh trang mon hue oi bức cách làm bún thang nam rom kho tieu ngon bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon bánh dứa caramen Bánh dứa caramen nấm đậu kho tiêu Nấm đậu kho tiêu bun suon heo ngon ca bánh nghìn lớp mi xao bibimbap salad tôm xoài chín trai me sữa đậu rong biển rang mặn dau do sinh to ngon chú sinh to giai doc mua he hoÃng chao Gà chọi hay banh muffin thom ngon nước cốt dừa mẹo chọn thực phẩm an toàn muối chanh chấm gà CÃƒÆ Kho cach nau sup bo ham tieu nem sai gon cach nau canh ca khoai nhân bánh giò Chim quay chả cá thát lát sườn sốt cải chua cách làm đậu hũ hấp thịt Den oc xao dua rau cải xào quẩy cha gio cuon tom dua mứt trứng gà chanh cá basa kho dứa ca thu sot chua cay bim bim phô mát rim sườn xóc tóc bánh bao chien bap nước gạo rang bí đỏ chiên trứng rau câu viên Cách lựa ổi ngon giòn đầy dinh dưỡng mực xào cay cach lam banh crep ba mau mứt gừng chocolate cach lam canh ga hap bi do nem rán thịt tôm Canh cá rô