Vị bùi của khoai và cà rốt, vị ngọt của tôm cùng hương thơm của hành ngò mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Dầu ôliu 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 2 Muỗng cà phê

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Khoai tây 80 Gr (Bi)

• Khoai môn 80 Gr

• Hành lá 20 Gr

• Ngò rí 20 Gr

• Tôm tươi 400 Gr (Tôm sú)

• Nước dùng 1 Lít

• Cà rốt 80 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Khoai tây bi bào vỏ, chẻ đôi. Khoai môn và cà rốt bào vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá băm nhuyễn 1 phần, 1 phần cắt nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Rau củ đem luộc vừa chín tới. Tôm bóc vỏ chừa đuôi, bỏ chỉ đen, ướp với muối tiêu, dầu chiên và hành lá băm nhuyễn.

2

Cho tôm vào chảo dầu nóng, xào thơm chín vàng.

3

Sau đó cho phần nước dùng vào, nấu sôi. Tiếp đến cho phần rau củ vào, nêm lại với muối tiêu và hạt nêm. Cho thêm hành lá và ngò vào tô canh tôm rau củ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)