Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cà rốt, bí đao gọt bỏ vỏ rửa thật sạch cắt khúc vừa ăn. Thịt băm ướp cùng ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, hành tím băm thật nhỏ và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu. Sau đó vo thịt thành từng viên tròn nhỏ.
Cho cà rốt và nước vào nồi, đun với 1 lít nước.
Khi nước sôi được 10-15 phút thì cho bí đao và thịt viên vào, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, khuấy đều rồi tắt lửa.
Múc canh tô, rắc thêm hành lá cắt nhỏ và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)