Với cách nấu giản đơn bạn sẽ có tô canh thịt bò chua ngọt mang đậm hương vị của món Thái. Kết hợp với cà rốt và khoai tây làm cho món canh thêm sắc màu đẹp mắt. Cùng trổ tài và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr

• Khoai tây 1 Củ

• Khoai lang ¹/₂ Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Húng quế 2 Cây

• Hành tím 2 Củ

• Nước cốt me 3 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thit bò rửa thật sạch cắt miếng vuông. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

2

Khoai tây, cà rốt, khoai lang gọt bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn. Húng quế nhặt lá, rửa thật sạch.

3

Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho thịt bò vào hầm với lửa vừa. Nhớ khi hầm thì thường xuyên vớt bọt cho nước trong.

4

Khi thịt bò mềm cho rau củ vào hầm chung với hành tím. Khi tất cả chín mềm cho nước cốt me cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường. nếm nêm lại cho vừa ăn là tắt lửa, thêm húng quế vào cho thơm.

5

Múc canh ra tô, cho vài trái ớt dùng nóng với cơm rất là ngon nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)