Canh thịt bò hầm cà chua giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Thịt bò mềm nhừ nên các bé sẽ rất thích. Nấu món này để cả nhà ăn cơm hay ăn bún đều quá ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 400 Gr

• Cà chua 4 Trái

• Khoai tây 2 Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Sốt cà chua 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Ngò gai 1 Cây

Cách Thực hiện:

1

Cà chua cắt miếng nhỏ. Cà rốt và khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Thịt bò cắt miếng vừa ăn.

3

Nấu sôi một nồi nước, cho thịt bò vào trụng sơ khoảng 4 phút cho ra hết chất bẩn rồi vớt ra, để ráo.

4

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi. Cho thịt bò vào xào sơ khoảng 2 phút rồi cho 2 muỗng canh sốt cà chua, cà chua, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, xào thêm 2 phút nữa. Cho 1 lít nước vào nồi, đun nhỏ lửa.

5

Sau khi nấu khoảng 20 phút, cho khoai tây và cà rốt vào. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm. Đun đến khi khoai tây mềm thì tắt lửa.

6

Múc canh thịt bò hầm cà chua ra tô, rắc ngò gai lên là hoàn tất. Ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)