Nguyên liệu gồm có: Nên ngâm khoai qua nước muối loãng để tránh bị thâm. Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Sườn thăn heo chặt miếng dài 5cm. Khoai tây cũng cắt miếng dài.
Hạt sen tươi bóc tách vỏ, bỏ tâm sen.
Đun sôi sườn trong khoảng 3 phút sau đó chắt bỏ nước đi và châm nước mới vừa đủ dùng vào hầm nhừ, lưu ý vớt bỏ bọt nổi lên trên. Chần hạt sen tươi qua nước sôi chừng 1 phút.
Đợi khi nồi sườn sôi chừng 15 phút thì cho hạt sen và khoai tây vào ninh cùng cho nhừ. Nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn. Hầm thêm 10 phút nữa, rắc chút hành lá rồi tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)