Canh sườn rong biển là một món ăn không chỉ thơm ngon mà vô cùng bổ dưỡng, nó rất tốt cho những người mắc bệnh cao huyết áp, béo phì, giúp giải độc, hơn hết là hương vị thanh mát rất dễ ăn và cách chế biến lại vô cùng giản đơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 700 Gr

• Rong biển 1 Miếng

• Gừng 15 Gr

• Muối 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Sườn cắt thành các đoạn nhỏ, đem rửa thật sạch để ráo nước.

2

Rong biển mua về ngâm 15 phút trong nước lạnh sau đó bóp nhẹ với nước muối, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Cho sườn vào chảo đã thêm 1 muỗng cà phê dầu, đảo đều lên cho đến khi các mặt của sườn se lại, chuyển màu vàng thì cho nhỏ lửa, tắt lửa bỏ sườn ra ngoài.

2

Cho nước vào trong nồi khoảng 1 lít nước, thả vào trong nồi mấy lát gừng vào nồi nấu cùng sườn, nên chọn nồi áp suất để ninh cho sườn nhanh mềm.

3

Sau 20 phút, bỏ rong biển vào trong nồi nêm gia vị vừa ăn, tiếp tục đun trong vòng 5 phút thì tắt lửa. Lưu ý không nên đun rong biển quá lâu!

4

Múc canh ra chén và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)