Món canh sườn kiểu này rất hợp cho mùa hè vì có một nguyên liệu là sắn dây thanh mát và dễ ăn. Cùng thử với cách biến tấu canh sườn kiểu mới này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 500 Gr

• Sắn dây 400 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Táo tàu 2 Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Sắn dây rửa thật sạch, bỏ vỏ rồi cắt miếng nhỏ chừng 2-3mm. Cà rốt rửa thật sạch bào bỏ vỏ rồi cắt khúc.

2

Sườn rửa thật sạch để ráo. Đổ khoảng 5 chén nước vào nồi, thêm sườn, nấu sôi.

3

Hớt bỏ bọt rồi cho sắn dây và cà rốt vào, nấu sôi lần nữa, Lưu ý vớt bọt. Nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào.

4

Đậy nắp lại, đợi đến khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa nhỏ. Cho 2 trái táo tàu vào. Đun đến khi sườn chín mềm khoảng 30-45 phút.

5

Sau đó nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, lấy canh ra tô ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)