Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sắn dây rửa thật sạch, bỏ vỏ rồi cắt miếng nhỏ chừng 2-3mm. Cà rốt rửa thật sạch bào bỏ vỏ rồi cắt khúc.
Sườn rửa thật sạch để ráo. Đổ khoảng 5 chén nước vào nồi, thêm sườn, nấu sôi.
Hớt bỏ bọt rồi cho sắn dây và cà rốt vào, nấu sôi lần nữa, Lưu ý vớt bọt. Nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào.
Đậy nắp lại, đợi đến khi nước trong nồi sôi thì chuyển lửa nhỏ. Cho 2 trái táo tàu vào. Đun đến khi sườn chín mềm khoảng 30-45 phút.
Sau đó nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, lấy canh ra tô ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
