Món canh rau ngót nấu giò viên thật thơm ngon, thanh mát lại tốt cho sức khỏe. Trời nắng nóng như thế này mà được thưởng thức món canh thì còn gì bằng. Đã đến lúc cho mọi người thấy tay nghề của bạn nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Rau ngót 300 Gr

• Giò sống 200 Gr

• Nấm mèo 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành tím 1 Củ

chuẩn bị sẵn

1

Rau ngót tuốt lấy phần lá, rửa thật sạch, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho mềm, cắt gốc, cắt nhỏ. Sau đó, cho giò sống, mộc nhĩ (tức nấm mèo), 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô, trộn thật đều, vo thành những viên tròn, nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi, đổ 250ml nước vào, nấu sôi. Khi nước vừa sôi, cho viên giò sống vào.

2

Tiếp theo, cho rau ngót vào cùng. nếm nêm gia vị muối, bột ngọt cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

3

Múc canh ra tô, để nguội và dùng với cơm nè! Vừa ngon, lại dễ nấu nữa chứ. Mong các bạn thành công với công thức này nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)