Vị ngọt của nước luộc nghêu, thịt nghêu kết hợp với vị giòn mát của rau muống, điểm thêm mùi thơm của gừng chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng đấy. Một món canh không còn xa lạ phải không nào?

Nguyên liệu gồm có:

• Rau muống 300 Gr

• Nghêu 400 Gr

• Gừng ¹/₃ Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₃ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Rau muống nhặt, rửa thật sạch, ngắt thành đoạn vừa ăn. Gừng đập dập, cắt khúc.

2

Nghêu rửa thật sạch vỏ bên ngoài, ngâm nghêu với nước khoảng 30 phút như hình bên.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho nghêu, gừng vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi đến khi nghêu mở hé miệng, tắt lửa.

2

Tách lấy thịt nghêu, bỏ vỏ, lọc lại nước luộc nghêu cho sạch cát. Sau đó, tiếp tục nấu sôi nước luộc nghêu đã lọc.

3

Tiếp theo, cho rau muống vào, nêm gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn. Cuối cùng chỉ việc cho nghêu vào, tắt lửa.

4

Cho món canh rau muống nấu nghêu ra tô. Như vậy là thêm một món ăn giản đơn, ngon cho bữa ăn gia đình tối nay rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)