Trời đã vào thu, tiết trời cũng đã mát mẻ, một tô canh nóng hổi, nhiều màu sắc và đặc biệt rất nhiều chất dinh dưỡng từ rau củ quả ắt hẳn sẽ thu hút các thành viên trong gia đình nhỏ của bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bông cải xanh 300 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Bắp cải 200 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Nước dùng gà 500 ml

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Sốt cà chua 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Bắp cải cắt nhỏ, rửa thật sạch để ráo. Cà rốt cắt lát. Cà chua cắt múi cau.

2

Thêm 1 muỗng canh dầu chiên trong một chảo sâu lòng, nấu nóng. Cho các loại rau (trừ bông cải xanh) vào xào cho mềm, khoảng 3 phút.

3

Sau đó thêm 500ml nước dùng gà và 250ml nước lọc vào, đun nhỏ lửa. Tiếp theo, thêm bông cải xanh vào cùng.

4

Nấu trong 10-15 phút rồi thêm 1 muỗng cà phê sốt cà chua, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Nấu sôi lại, nếm nêm gia vị lại vừa ăn. tắt lửa.

5

Múc canh rau củ thập cẩm ra chén, làm món canh ăn cùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)