Nồi canh nấm nấu thịt bò với mùi hấp dẫn từ các loại nấm và thịt bò mềm thơm và đưa cơm nhé! Không chỉ vậy mà món này còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình có thêm năng lượng nữa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 200 Gr (Thịt bò thăn)

• Nấm đùi gà 50 Gr

• Nấm linh chi trắng 50 Gr

• Nấm linh chi nâu 50 Gr

• Câu kỷ tử 10 Gr

• Gừng 2 Lát

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò thăn rửa thật sạch rồi cắt miếng nhỏ chừng 1 cm. Nấm đùi gà rửa thật sạch, cắt lát. Nấm linh chi trắng và nâu cắt cuống, rửa thật sạch.

2

chuẩn bị sẵn một nồi nước rồi cho thịt bò, gừng lát, hành lá cắt khúc và rượu trắng vào. Nước vừa đủ ngang mặt thịt. Để lửa lớn cho tới khi nước trong nồi sôi thì vớt thịt ra để ráo.

3

Lấy một nồi khác, cho nước vào vừa đủ, đun với lửa lớn cho tới khi nước sôi thì bỏ thịt vào, chuyển lửa nhỏ hầm trong khoảng 1 tiếng. Sau đó cho các loại nấm vào nồi thịt.

4

Tiếp tục để nhỏ lửa đun thêm 15-20 phút nữa rồi mới cho câu kỷ tử đã được rửa thật sạch vào. Dùng muôi vớt thịt ra xem đã mềm chưa, rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê muối.

5

Trước khi tắt lửa, cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường. Nếm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa. Múc canh ra tô là đã hoàn thành món canh rồi nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)