Vị thanh ngọt, giòn ngon mềm của nấm kim châm kết hợp với cà chua và dứa sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho bát canh chua. Hãy thêm canh kim châm nấu chua vào danh sách món ngon mỗi ngày của bạn nhé!
Cách làm canh nấm kim châm nấu chua

Nguyên liệu cần có:

200 gram nấm kim (hoặc bạn có thể dùng nấm rơm)

½ (một phần hai) trái dứa.

1 trái cà chua.

3 cây dọc mùng.

Hành lá + cần tây + hành tím + muối, nước mắm, đường

 

 - Ảnh 1

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Nấm kim châm cắt bỏ chân, tước bỏ hết phần sâu, giập hay úng đi cho sạch, sau đó, rửa thật sạch với nước.

Cà chua bỏ cuống, rửa thật sạch, để ráo nước. Cắt múi cau nhé.

Cây dọc mùng tước bỏ vỏ thật sạch cho hết chất bẩn, cát đất bụi, cắt xéo và đều nhau cho đẹp là được. Sau đó, bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.

Hành lá, cần tây lột hết gốc vỏ hành cho sạch hết lớp bùn đen, nhặt hết phần lá úa hay bị giập đi. Sau đó, rửa hết hành lá thật sạch.

Dứa cắt bỏ mắt thật sạch, rửa thật sạch với nước, cắt lát vừa ăn.

 

 

Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn một nồi dùng nấu canh, bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa cho nồi nóng, sau đó, cho 2 muỗng dầu, đợi hơi nóng thì phi hành tím thơm

Cho cà chua xào khoảng 2 phút để chín, lưu ý không để cà chua bị nát hay giập, Cho tiếp dứa vào xào cùng.

Đổ cà chua, thơm vào nồi, cho một bát to nước lạnh rồi nấu sôi khoảng 8-10 phút thì cho nấm vào nấu cùng. Nêm gia vị vừa ăn nhé.

Tiếp tục chờ cho đến khi sôi trở lại lần nữa thì dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín đều là được.

Cuối cùng thì bạn cho hành lá, cần tây vào rải đều trên mặt canh rồi tắt lửa.

Múc canh ra tô lớn và thưởng thức.

Theo ĐS&PL


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấm kim châm

Tết hàn thực bánh mì nhân thịt cách làm sinh tố bơ kem cách làm bánh muffin chÃ Æ bÃ Æ trị ho cheese cake hoa quẠkim chi cải Salad cha bong Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà ba rọi rim tôm nam bÃƒÆ cá cơm tươi chiên giòn cá diêu hồng nướng giấy bạc cá nục hấp cuốn bánh tráng cá ngừ dac san mien bac phản bội gỏi cùi dưa hấu ngon hà tĩnh phá mat thịt ram Thuc Cuộc thi làm bánh kem bo kho khoai tây cupcake chanh day ngon Vănindex.php?q= khuyên tai"> khuyên tai mì udon tôm sấy bánh nếp chocolate lươn kho măng rau rừng Ha cao lươn banh da lon la dua món ngon Cà Kho pha trà táo bạc hà cach lam banh nachos mexico Ran nem thit xao cu cai man snack rửa bát rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng Mì lươn hương đồng nội đậm chất phân biệt rau ngót sạch my y sot ca ngu thịt gà nướng List Cơm CÃƒÆ Kho Bắp non khia ga chiên Cach Lam Cha Trung Thit già ng Người trung ngon la mieng công thức salad bơ cà chua Di Măng cach lam gia do bang khan Cháo mè đen Canh bầu tom hoang kim Bí quyết cho món sườn nướng mềm ngon bồng cơm nếp nhồi trứng muối thắt nabak kim chi nước tẠo chè trái cây bột bán Văn banh bao ngot ạu Da heo cà bò Hoành thanh chien ga rang muoi cà ch lam mam tep ca bóng mu Thịt Gà cá hồi rán Tạ cach lam da bao tìm Tôm Cà basa Làm bánh mì nước thịt viên coca làm đèn lồng cach lam che xoai mon ngon voi oc salad dua chuot ngon xoài dầm chua ngọt nấu bún mắm chay bánh lỗ tai heo ga nuong sa ot cha tom thom ngon pate gan gÃƒÆ già nhà cach nau canh ca nau dua chuoi chien dua ruoc ca chep banh cookie tra xanh dưa món ngũ sắc Chuối ngào đường may vÃƒÆ cach lam cua dong rang muoi ngon Bữa banh quy bo pho mai Già da dê kem trÃƒÆ xanh bún bò viên SÃƒÆ cach che bien cu hu dua cách làm bánh mì thịt viên Rễ