Vị thanh ngọt, giòn ngon mềm của nấm kim châm kết hợp với cà chua và dứa sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho bát canh chua. Hãy thêm canh kim châm nấu chua vào danh sách món ngon mỗi ngày của bạn nhé!
Cách làm canh nấm kim châm nấu chua

Nguyên liệu cần có:

200 gram nấm kim (hoặc bạn có thể dùng nấm rơm)

½ (một phần hai) trái dứa.

1 trái cà chua.

3 cây dọc mùng.

Hành lá + cần tây + hành tím + muối, nước mắm, đường

 

 - Ảnh 1

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Nấm kim châm cắt bỏ chân, tước bỏ hết phần sâu, giập hay úng đi cho sạch, sau đó, rửa thật sạch với nước.

Cà chua bỏ cuống, rửa thật sạch, để ráo nước. Cắt múi cau nhé.

Cây dọc mùng tước bỏ vỏ thật sạch cho hết chất bẩn, cát đất bụi, cắt xéo và đều nhau cho đẹp là được. Sau đó, bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.

Hành lá, cần tây lột hết gốc vỏ hành cho sạch hết lớp bùn đen, nhặt hết phần lá úa hay bị giập đi. Sau đó, rửa hết hành lá thật sạch.

Dứa cắt bỏ mắt thật sạch, rửa thật sạch với nước, cắt lát vừa ăn.

 

 

Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn một nồi dùng nấu canh, bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa cho nồi nóng, sau đó, cho 2 muỗng dầu, đợi hơi nóng thì phi hành tím thơm

Cho cà chua xào khoảng 2 phút để chín, lưu ý không để cà chua bị nát hay giập, Cho tiếp dứa vào xào cùng.

Đổ cà chua, thơm vào nồi, cho một bát to nước lạnh rồi nấu sôi khoảng 8-10 phút thì cho nấm vào nấu cùng. Nêm gia vị vừa ăn nhé.

Tiếp tục chờ cho đến khi sôi trở lại lần nữa thì dọc mùng vào nấu sôi đến khi dọc mùng chín đều là được.

Cuối cùng thì bạn cho hành lá, cần tây vào rải đều trên mặt canh rồi tắt lửa.

Múc canh ra tô lớn và thưởng thức.

Theo ĐS&PL


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấm kim châm

bo cau xao Cá kho tương hột là m nem cai thao ca linh chien gion thịt kho khoai tây nấm xào dạ dày bun xao chay ngó da goi buoi hai san làm nem tai kho ga quoc viet masterchef Giáng khoai lang chiên lắc phô mai món ăn cho trẻ em canh bi do ngon muc kho rim me cach nau chao ech ngon thịt ba chỉ xiên nướng xoi gac tron dua soi ngon Cá hồi Thịt Heo xào cà ngu kho Tép Banh Chuoi sandwich thịt nguội an chay cá nướng sả ớt ngon sữa chua ít béo dạng uống banh mi toi mayonaise bao tu ca chien gion giá đỗ xào mit ngon kho chay Canh bầu com nha toi nay goi xoai gà xào cay Mẹo nấu ăn 碧海蓝天 cach lam canh ngao Chả tôm cuộn rong biển lạ miệng ngày hải sản Cac mon canh cocktail sữa cách làm thịt rim tôm thơm nức mũi lau ga noi Sở Æ a bánh đúc Rễ thit ba chi rim mon chay dau nam bánh cookies ca cao chua cay cong thuc lam kem sau rieng 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn Tạ cánh gà chiên sả Bánh mì thịt cach nau mi thit bo xao đơn thuần Thit nướng cách làm khoai tây tẩm bột bánh quy teddy hướng dẫn làm hoa giấy banh bo nuong deo dai hinh bánh sinh nhât lam mi tom xao thap cam công thức kim chi bắp cải thịt khô lợn ga chien ngon cach lam muc xao chua ngot Trứng cá hồi Cách lam banh trang tròn mam ruoc xao ngon cha dau thit kem ca phe sua cách làm gà kho cay PHI soda cầu vồng Ca ro kho hoa vải bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm Gà tây banh bao hinh tho cà bung đay tự làm nước đường Cach lam suon nuong cách làm kẹo chuối Cach lam banh bong lan bang noi com dien che mam nhung mon an tet Mon tom dân banh bong lan cuon canh rong bien Món heo kho trứng lam banh da lon ngon cách làm bánh trôi màu sắc Cách làm nước chấm bánh cuốn làm nem chua rán tại nhà Miền Bắc tom ram bánh mì kẹp mứt công thức mứt lê che dau trang chả thịt gà thập cẩm goi kho bo món ăn nấu bằng lò vi sóng cốm chiên Mở gion Cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng tim ga Chan gÃƒÆ cach an hat chia