Để có món canh măng khô ngon mềm, nóng hổi, hương vị hòa quyện cũng cần có bí quyết. Kết hợp với móng giò heo mềm mềm, dai dai phần lớp da bên ngoài. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe đây nè.
Cách làm canh măng khô móng giò cho ngày Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Măng khô 200 Gr
  • Móng giò heo 400 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Măng khô ngâm với nước vo gạo từ 3-5 ngày để măng nở và loại bớt độc tố. Thay nước vo gạo ngâm măng 1-2 lần mỗi ngày. Măng đã ngâm nở, cắt và xé miếng vừa ăn. Bỏ bớt đi những phần cứng quá vì già. Luộc măng lại 2-3 lần để khử bớt độc tố và cũng giảm bớt thời gian ninh nấu. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

2

Vớt măng ra, rửa thật sạch, để ráo, xé thành sợi dài. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

3

Móng giò heo chặt miếng vừa ăn. Cho vào nồi nước sôi có hòa tan muối, chần sơ qua. Cho móng giò heo ra đĩa, rửa thật sạch lại với nước. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

4

Đun sôi 600ml nước trong nồi. Cho móng giò heo vào, nấu sôi nhỏ lửa. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

5

Phi thơm hành tím băm với dầu chiên trong chảo. Cho măng khô vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

6

Cuối cùng, cho măng khô đã xào vào nồi nước móng giò heo, nấu thêm 3 phút. Nêm gia vị lại nếu muốn. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

7

Múc canh ra tô. Trang trí thêm hành lá và dùng với cơm trắng. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh măng khô canh móng giò canh giò heo nấu măng canh măng giò heo canh măng khô móng giò lợn

keo canh cà Ca duoi nuong mẹo vặt mua sắm Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt sua tuoi sinh tố trái cây tươi bánh pudding vị dâu nhat nam dong co nhoi cha ca Lam hoa giay Gà luộc canh khoai sọ cach lam banh nep chay pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân sô cô la tự làm kem vani tại nhà Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai cách làm trà tắc chế Chú salad bap chiên cá thác lác ngon cách làm nem rán ngon salad chanh dây thăn Com rang chờ Bí quyết giảm cân Äრthiệp 3d đậu hũ sốt thịt băm bánh mì tươi Món Xào hấp khoai lang các món om Xoi com Gỏi chay che bien mon chay Mẹo chọn mua và làm sạch bùn cát ở tajine thit bo thom 12 công dụng của sữa tươi xoi boc thit banh que xíu mại sốt cà May vÃƒÆ chén thiếu gan gà góc thịt bọc phô mai nước chanh mon tom hải sản chiên dưa leo do uong kho qua ham nhoi thit rau muong tron nến nui xao ga thom ngon món ăn khai vị tart buom buom cánh gà sốt nấm cam quýt mon muoi riềng kho thịt ba chỉ banh kem chanh xíu mại xốt cà hoc nấu ăn tom rang khe hải sản tươi mi lanh thom ngon ô lam spaghetti ngheu đậu hủ xào giá banh cuon cha ca ngon bi do chien xu nom ca rot Điêu rau câu bơ nau an món cuộn hòa quyện đưa dưa chuột dừa tắc muối cha com thom sinh tố xoài banh khuc giấm ChÃƒÆ bánh mì sữa tà m nẠu chà o trang suc ốc cach lam suon heo xao ot chuong canh cá bò milo tôm rim trứng cút sốt khoai tây nghiền chem chép om bầu nấu bột báng Hot ga nướng mận Cá Kho món ngon từ trứng Bánh tằm Bạc Liêu banh bong chế biến thịt nhà bếp Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa Bánh mì sữa đơn giản Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật ca mu nước atiso suon heo nau dau phong Băng dính bà nh tet Bánh bột gạo Món bánh dễ làm giò gà trộn cay