Để có món canh măng khô ngon mềm, nóng hổi, hương vị hòa quyện cũng cần có bí quyết. Kết hợp với móng giò heo mềm mềm, dai dai phần lớp da bên ngoài. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe đây nè.
Cách làm canh măng khô móng giò cho ngày Tết

Nguyên liệu gồm có:

  • Măng khô 200 Gr
  • Móng giò heo 400 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Măng khô ngâm với nước vo gạo từ 3-5 ngày để măng nở và loại bớt độc tố. Thay nước vo gạo ngâm măng 1-2 lần mỗi ngày. Măng đã ngâm nở, cắt và xé miếng vừa ăn. Bỏ bớt đi những phần cứng quá vì già. Luộc măng lại 2-3 lần để khử bớt độc tố và cũng giảm bớt thời gian ninh nấu. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

2

Vớt măng ra, rửa thật sạch, để ráo, xé thành sợi dài. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

3

Móng giò heo chặt miếng vừa ăn. Cho vào nồi nước sôi có hòa tan muối, chần sơ qua. Cho móng giò heo ra đĩa, rửa thật sạch lại với nước. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

4

Đun sôi 600ml nước trong nồi. Cho móng giò heo vào, nấu sôi nhỏ lửa. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

5

Phi thơm hành tím băm với dầu chiên trong chảo. Cho măng khô vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

6

Cuối cùng, cho măng khô đã xào vào nồi nước móng giò heo, nấu thêm 3 phút. Nêm gia vị lại nếu muốn. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

7

Múc canh ra tô. Trang trí thêm hành lá và dùng với cơm trắng. Canh măng khô móng giò cho ngày Tết

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh măng khô canh móng giò canh giò heo nấu măng canh măng giò heo canh măng khô móng giò lợn

Gà nấu chao bánh bí đỏ nhân đậu xanh hoành thánh Chè Táo Xọn gà nướng kim chi chả tôm chiên giòn Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm món cá saba chè đậu xanh bánh lọt Cách làm kem chuối kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu huong dan lam banh tart dạ dày khoai lang ngào đường trắng kem whipping vải chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt cháo lươn nấu đậu gỏi lưỡi lợn đu đủ Quạt điện b² Rễ Cách nấu chè mè đen cánh gà chiên sốt coca chả giòn chiên giòn nộm đậu bắp Cách làm kẹo SÃƒÆ gÃ Æ cơm mẻ các món bún món cá quảng đông NUOC MAM CAY bo nuong dua sa Lý tương hoisin giái hấp bánh bắp ga hap xa Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang ³n Võan khong ngan CÃƒÆ Kho Tra cuộn xúc xích với thịt xông khói tông màu cach lam thien ly xao thap cam bún riêu gio heo thit ga chien xu dAy nAu cách làm trà tắc mật ong cách làm thịt ba chỉ rim mặn Cách làm hủ tiếu công thức đậu hũ sốt chua cay kem vị đàosởi lam banh khoai vỏ bưởi nom sua hoa chuoi nướng thịt bò với củ hành thit xong khoi thom ngon banh khoai lang ken lẩu cua cà mau ở sài học pha mojitong lan cafe thịt bò sốt đậu phụ non lau bo nhat ban kem cây chuối sữa dừa meo vat áo gối Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe giải nhiệt dá n Cách làm gnocchi dà cach lam keo sua món ngon với sườn Võ eomuk chả giò hải sản trà xanh mi bo kim chi ngon æ² æ Thân thương mùa hến miền Trung cã³c khác bánh bao đậu đỏ dọc mùng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho gà tẩm ớt nướng cari tôm Điều kem với đào lam canh ga chien dầm nộm nấm đùi gà Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Nấu xôi bằng nồi cơm điện 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon gà cuốn lá dứa chiên hủ tiếu thập cẩm Ga chien cach lam ga ro ti nuoc dua thúy nấu cháo nấm rơm keo lac deo ngon Cách làm da heo chiên giòn khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên cach lam mi tron bi ngoi huong dan lam banh gato trang trí tết cach nau nuoc trai cay sinh tố bưởi và cà chua Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản cà cá cookies phô mai thịt bò bắp kho dạ dày trộn Cách làm chuối chiên dừa món ăn Việt chân giò xào sả cơm chiên hến dưa muối dưa leo muối kho mam cach lam pate gan heo gấc ngô rán GÃƒÆ dầu dừa cơm lươn nướng Cách làm chim gà chiên