Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lươn làm sạch, cắt khúc, ướp với hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm. Ngò om cắt nhỏ, bạc hà tước vỏ, cắt xéo.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho lươn, ớt cắt nhỏ vào, đảo đều 2 phút.
Đổ 350ml nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho bạc hà vào, nấu 1 phút.
Cuối cùng, cho nước cốt me, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ngò om vào, nấu sôi là được.
tắt lửa, múc canh ra tô, để hơi nguội và dùng với cơm trắng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)