Tô canh với màu sắc đẹp mắt, hơi cay cay, đậu hũ non mềm và có thêm cải thảo làm kim chi ăn nhiều không ngán. Trời se lạnh chỉ cần một tô canh kim chi bạn cũng có thể đánh bay nồi cơm đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nạc 200 Gr

• Kim chi cải thảo ¹/₂ Chén

• Đậu hũ non 50 Gr

• Hành lá 2 Cây

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo nạc rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Kim chi cải thảo múc ra chén, cắt nhỏ kim chi.

2

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt thành từng khối vuông nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

nấu nóng dầu chiên, đổ thịt nạc vào xào chín. Thêm kim chi cải thảo vào xào cùng, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt kim chi, nấu sôi.

4

Vì kim chi đã có vị mặn và chua sẵn, nên chỉ cần thêm 1 muỗng cà phê đường. Đợi sôi một lần nữa, nếm nêm tùy theo khẩu vị. Thả đậu non vào nồi, để sôi nhẹ, vì đậu non dễ nát.

5

tắt lửa, rắc hành lá vào. Múc ra tô dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)