Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt bò cắt lát mỏng, ướp vào bát thịt bò một ít tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu chiên, trộn thật đều, ướp trong vòng 15 phút.
Kim chi đổ ra chén, dùng kéo cắt nhỏ. Hành boa rô rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Nấm linh chi trắng rửa thật sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo. Bí ngòi rửa thật sạch, để ráo, cắt sơ vỏ, bổ làm đôi, cắt lát vừa ăn.
Cho dầu chiên vào nồi phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, đổ ra chén để riêng. Tiếp theo đó dùng lại nồi nhỏ, cho nấm và kim chi vào xào sơ, xào từ 3 đến 5 phút.
Đổ nước lọc vào nồi, nấu sôi, thì cho tiếp bí ngòi vào đun cùng.
nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bí ngòi mềm thì cho chén thịt bò vào nồi, để sôi lại và tắt lửa.
Múc canh ra chén lớn, bên trên rắc thêm một ít hành boa rô vào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)