Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc. Móng giò heo rửa thật sạch, chặt khúc, chần sơ qua với nước sôi cho thật sạch. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ.
Đun sôi nước dùng, cho móng giò heo vào, nấu khoảng 25-30 phút. Khi giò heo mềm, cho khoai lang vào, hầm nhỏ lửa. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. Rắc hành lá, ngò gai vào, tắt lửa.
Múc canh ra tô, để hơi nguội và dùng với cơm trắng. Canh ngọt nước, giò heo mềm, thấm đậm gia vị ăn cực thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)