Tô canh khổ qua mướt, thật ngon mắt, vị ngọt, bùi, thanh mát và hơi đăng đắng hòa quyện với nhau. Bạn hãy nấu món canh bổ dưỡng này cho những ngày thời tiết đang chuyển mùa nhé.
Cách làm canh khổ qua nhồi thịt gà

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 3 Trái
  • Thịt gà 200 Gr
  • Ngò rí 3 Nhánh
  • Nấm hương 15 Gr
  • Nấm mèo 15 Gr
  • Nước tương một ít
  • Dầu mè 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khổ qua rửa thật sạch, cắt ngắn khoảng 3cm, nạo bỏ ruột. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Canh khổ qua nhồi thịt gà Canh khổ qua nhồi thịt gà

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Để lại vài nấm hương. Canh khổ qua nhồi thịt gà

3

Thịt gà rửa thật sạch, băm thật nhỏ, ướp với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, ngò rí đã cắt trong khoảng 15 phút. Canh khổ qua nhồi thịt gà

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 4 chén nước, chần khổ qua vào nước sôi trong vài phút. Sau đó, vớt ra để nguội  Canh khổ qua nhồi thịt gà Canh khổ qua nhồi thịt gà

2

Nhồi nhân thịt gà đã ướp vào trong miếng khổ qua. Làm lần lượt đến hết khổ qua, nếu còn thừa thịt thì bạn viên lại cho cùng vào canh cũng được  Canh khổ qua nhồi thịt gà Canh khổ qua nhồi thịt gà

3

Đun sôi 5 chén tron nồi khác(nước vừa ngập khổ qua là được) rồi cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào nước để canh có vị đậm đà. Nước sôi già thì cho khổ qua nhồi thịt vào, để lửa to.

Để nước sôi ngập lên các miếng khổ qua thì khổ qua sẽ giữ được màu xanh.

Canh khổ qua nhồi thịt gà

4

Cho vài cái nấm hương còn vào canh cho thơm. Canh khổ qua nhồi thịt gà

5

Đun đến khi khổ qua và thịt chín (thấy dễ dàng xuyên qua) thì nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, ngò rí, khuấy nhẹ cho thấm gia vị rồi tắt lửa. Canh khổ qua nhồi thịt gà

6

Múc canh ra tô và thưởng thức. Canh khổ qua nhồi thịt gà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh ngon canh khổ qua khổ qua nhồi thịt canh khổ qua nhồi thịt canh khổ qua dồn thịt gà

cac mon canh ngon mon banh chien trung khoai môn Món ngon cho ba bầu bún bò Huế bo sot hanh nắng ca tim thom ngon Bánh quy sắc màu vui mắt mÊlam ca ri hai san Ly thịt lợn ba chỉ áp chảo Banh tôm chiên Cửu Cây thông Noel từ cơm Tep cách làm mì tôm kim chi cuon hong heo xao dua chua mì xào nước ép táo cách làm hoa từ vải công thức sườn sốt dưa chua công thức thịt bò cuộn nấm kim châm lam toi den bang noi com dien Cha gio tom thit cách làm bánh mỳ cuộn ruốc banh paparoti vua dau bep viet 2015 món ngon với khoai lang xôi me mọc cà kho cà chua Tàu hủ canh chua cà basa passionfruit and coconut cheese nuoc cot dua cach lam cha ca nhoi ot rim gung nấm kim châm công thức sinh tố thanh long ruột đỏ bánh kẹp cach lam banh pho mai henna cua chien gion cách làm bánh trôi nước cơm gạo lứt chiên thập cẩm Lam xiu mai 2 quẩy đường bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu banh troi tau ngon Mùa Hè đùi vịt om Cách làm canh bí Túi Xách Hướng dẫn móc hoa gắn thiệp thật xinh cach lam canh ga sapo vị che bắp dạ dày hầm duyên Ăn Chơi cach nau sua dau nanh tai nha rà benh cá nục kho cach lam mon oc nau chuoi Đặc sản hấp bánh chuối mon man ga nhoi Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải kem bà tôm tươi xào trái vải Ngắm gà nướng xiên ca chua nuong Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng Chạp goi bap bo bánh tráng ẩu nộm hoa quả tết Trung Thu Nguyễn Thị Lâm rửa chẠhẹ ón Sup cho be tết chó trải rẠn tai heo ngam giâm mi Y Thit rim Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi Trứng cá hồi khoai lang tím cha dau thit cach lam kem bi do phòng ngừa nau chao dinh duong cho be Xu cach lam com nước ép thơm và dưa chuột công thức pasta xoi chim cau banh khoai tay boc thit Gà cari ốc xào me cach lam dau phong ngao duong cai ngong xao bo bánh mì pháp Kho ca tram Mít non kho chay detox nuoc trai cay món Nhật ram bắp Gà nấu chao dạ dày xào gà tiềm