Một món ăn thanh mát, ngon lành với canh khổ qua nhồi nấm thịt vừa đắng thanh lại vừa béo thơm thật hấp dẫn. Đây là món canh lý tưởng thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Cách làm canh khổ qua nhồi nấm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 300 Gr
  • Thịt heo 70 Gr (Nạc)
  • Cá thác lác 70 Gr
  • Nấm mèo 50 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Ngò rí 3 Nhánh
  • Bột canh 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khổ qua đen rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều ngang, bỏ hết ruột bên trong rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Canh khổ qua nhồi nấm thịt

2

Thịt heo và cá thác lác đem bằm nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) rửa thật sạch, thái sợi. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ riêng phần lá và phần đầu trắng. Cho thịt heo, cá, mộc nhĩ (tức nấm mèo), đầu hành trắng vào 1 tô lớn. Nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều. Canh khổ qua nhồi nấm thịt Canh khổ qua nhồi nấm thịt

3

Cho phần nhân đã trộn vào ruột trái khổ qua, nén chặt và khéo. Canh khổ qua nhồi nấm thịt

4

Đun sôi 5 chén nước lọc với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho khổ qua đã nhồi vào, đun lửa vừa cho khổ qua chín thì nêm 1 muỗng canh nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ rồi dùng nóng. Canh khổ qua nhồi nấm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh khổ qua canh mướp đắng canh khổ qua nhồi thịt cách làm canh khổ qua cách làm canh mướp đắng

cach lam banh mi khoai lang cach lam banh mi bo mem kẹo giáng sinh cach lam banh dua cach lam banh chung cach lam banh da nem cach lam banh ca chua cach lam banh chien trung muoi cach lam banh gac boc xoi hap cháo cá mú cach lam banh chanh day cach lam bAnh khoai tay chien cach lam banh bao chi cach lam banh bot chien cach lam bánh khảo cach la tom chay xao rau cu lam suon heo nuong sot cach làm miến trộn cach lam banh bi do ngon cach kho suon chua ngot cach lam Pad Thai chay cháo củ sen cach chien trung op la cach kho ca ngư cach chien trung op la ngon cach chien khoai tay ngon cach goi banh it snack sô cô la cac oc len xao dua cach che bien hai san cach che bien nep cam cach chien cac mon mam thai chay cacao trí nhớ não cháo chân dê cacao CÃƒÆ Kho cac mon an vat re cac mon mien ngon cach chien com trung muoi cac mon rang ca tim um chao ngon cháo khoai cac mon bun Quy ca tim nhoi ca um hanh ngon cháo lươn đậu xanh banh macaron cac món ca thu sot me ngon ca tim chien gion ca thu sot chanh day ca tim nuong và ca sot trai cay ngon cháo nấm gạo Vi宄勫檼 Làm hoa giả ca sot ot cháo ngon ca thu nuong ca ro phi sot ca chua ca sot ca ri ngon cháo quảy ca ri cu sen an do ca phao muoi ngon cháo rau củ ca ri do ca rim ca ro chien xu dau bap cà tím sốt châu âu ngao hấp ca ngù Cà mú chè khoai mì Bánh ít trần nhân tôm Sổ tay ca om chè lạ miệng list cơm ca loc kho me chè long nhãn Rễ chè nếp cẩm ca moi kho giữ thực phẩm tươi ngon ng 虏 Món chính ca loc kho tieu cach lam lau suon thach nha dam chanh leo ung thư Nhật Bản mặn ca chien don ca kho to súp gà bánh tart nhân dừa khăn len cách nấu chè khoai pasta thịt gà ca kho coca cach lam banh tiramisu cách làm thịt viên ngon ca kho tieu phân ca linh canh ga nuong ngon làm mứt cà rốt Tràng Tiền cách làm thịt viên sốt cà chua chanh deo mat ong tri ho ca lang cach pha che Mojito dua Mực cách làm bánh tôm Hồ Tây ca kho chuoi xanh nhung mon ngon banh it chè hạt sen sương sáo ca kho tộ cách làm bánh trôi nước món với bún ca huong chien