Một món ăn thanh mát, ngon lành với canh khổ qua nhồi nấm thịt vừa đắng thanh lại vừa béo thơm thật hấp dẫn. Đây là món canh lý tưởng thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Cách làm canh khổ qua nhồi nấm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 300 Gr
  • Thịt heo 70 Gr (Nạc)
  • Cá thác lác 70 Gr
  • Nấm mèo 50 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Ngò rí 3 Nhánh
  • Bột canh 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khổ qua đen rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều ngang, bỏ hết ruột bên trong rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Canh khổ qua nhồi nấm thịt

2

Thịt heo và cá thác lác đem bằm nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) rửa thật sạch, thái sợi. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ riêng phần lá và phần đầu trắng. Cho thịt heo, cá, mộc nhĩ (tức nấm mèo), đầu hành trắng vào 1 tô lớn. Nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều. Canh khổ qua nhồi nấm thịt Canh khổ qua nhồi nấm thịt

3

Cho phần nhân đã trộn vào ruột trái khổ qua, nén chặt và khéo. Canh khổ qua nhồi nấm thịt

4

Đun sôi 5 chén nước lọc với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho khổ qua đã nhồi vào, đun lửa vừa cho khổ qua chín thì nêm 1 muỗng canh nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ rồi dùng nóng. Canh khổ qua nhồi nấm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh khổ qua canh mướp đắng canh khổ qua nhồi thịt cách làm canh khổ qua cách làm canh mướp đắng

cach lam dưa mon nâu an huong dan lam banh tart xoai Thời Hành tây sinh to thom bánh cookies trái cây bo xao dua chua bap cai cách nấu chè đở pizza xúc xích viå³ å nam gÃƒÆ xÃƒÆ tôm tươi trang trí bộ ấm trà Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng sử dụng cach lam com cuon ngon hấp rau củ hướng dẫn làm sushi i Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua tuong dau nanh Món ngon đất Cửu Long ở Sài thành cách nấu món xào gan liệu pháp nghệ cam thảo bạn gái bốc Chuối ngào đường lẩu vịt ngon cách làm mứt tái mơ đôi dép cơm xào thập cẩm Dua mắm Banh bao den cốm chiên Thit ga Bánh canh mướp nấu kỷ tử bắp bò Mang Món ca tự làm bánh da lợn dang chanh muối cua be hạ huyết áp sữa chua thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh tự làm bánh quy hình ly banh trung thu sườn trừu Halloween không cách nau ăn ngon vàng hoa hồi mon trung omelet ngon xà lách trộn thịt bò bang tự làm bún tươi cach lam ga cuon Dưa món tôm sốt Hai Hao cơm với thịt kho dưa cải Rau cau dâu khoai trộn dừa tranh hoa vải cách nấu thịt bò kho món ếch cong thuc pha nuoc cham oc ha cao suon non sot thom ngon nấu chè xoài Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp lẩu gà nấu ớt trà trái cây thach thanh long thom ngon nhà bun mang chay súp củ khoai Canh cá Quà xôi thịt gà nước dừa vịt xào chả thịt lá lốt Bun rieu cha tom hue cach lam xien ca nuong banh hanh chien oc heo cach lam goi du du ngon cách lam kem cách làm mứt dâu trẻ ăn dặm Đặt Món ngon dễ làm cháo bắp bò nấu sen Äao bắp bò Các món bún nổi tiếng 3 miền nên thử kem chuoi ca kho thit cạch nau hu tieu nam vang nuoc ep ca rot thịt gà kho trái vải tu lam mut dau lam keo sua ngon sua chua nha đam súp sườn thịt heo om mặn Sup nam bánh mousse chanh leo muỗng phở phở gà Liên Ròm bạc hà ếch xào xả ớt ba chi kho List nam kim cham ba rọi nướng mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc cách làm bánh gạo lắc