Một món ăn thanh mát, ngon lành với canh khổ qua nhồi nấm thịt vừa đắng thanh lại vừa béo thơm thật hấp dẫn. Đây là món canh lý tưởng thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Cách làm canh khổ qua nhồi nấm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 300 Gr
  • Thịt heo 70 Gr (Nạc)
  • Cá thác lác 70 Gr
  • Nấm mèo 50 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Ngò rí 3 Nhánh
  • Bột canh 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khổ qua đen rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều ngang, bỏ hết ruột bên trong rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Canh khổ qua nhồi nấm thịt

2

Thịt heo và cá thác lác đem bằm nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) rửa thật sạch, thái sợi. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ riêng phần lá và phần đầu trắng. Cho thịt heo, cá, mộc nhĩ (tức nấm mèo), đầu hành trắng vào 1 tô lớn. Nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều. Canh khổ qua nhồi nấm thịt Canh khổ qua nhồi nấm thịt

3

Cho phần nhân đã trộn vào ruột trái khổ qua, nén chặt và khéo. Canh khổ qua nhồi nấm thịt

4

Đun sôi 5 chén nước lọc với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho khổ qua đã nhồi vào, đun lửa vừa cho khổ qua chín thì nêm 1 muỗng canh nước mắm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ rồi dùng nóng. Canh khổ qua nhồi nấm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh khổ qua canh mướp đắng canh khổ qua nhồi thịt cách làm canh khổ qua cách làm canh mướp đắng

thạch sữa chua dâu nấu giã cầy ngon ươngi từ ГЃo nôm rau má chữa bệnh làm đậu non canh chua ca loc ngon vỏ Nha Ä am chao gac da heo chiên giòn công thức gỏi bạch tuộc oc luoc canh mướp rau dền thach hoa qua tôm rang rau củ tôm nướng muối đùi gà nướng cach lam banh mi goi phù trúc Phù bún riêu bề bề mi udon nhat cach nau pha lau bo ngon thịt gà chiên giòn ngon Bún thịt lam rau tron ratatouille Cach lam keo thà Xoi vo cam Banh khot mì trộn kiểu hàn muối tiêu chua mặn rau câu dẻo sa te cay nong Âm cach nau mon ca kho túi đựng đồ đa năng Giò thủ mon an ngon Cá nâu cách nấu bún riêu thanh xuân bo xao can ong gio lua ngon mi tuoi sot bo ngon nuoc tao dá n 10 ý tưởng độc đáo trang trí phòng ăn banh duc tom kho snow ball cookies Làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy Æ Æ ng gà hầm mè kẹo Nước cốt dừa cach lam bAnh bà lai món nhật Làng Vũ Đại gà ram me xôi trái cây xốt dừa tươi quỹ hỗ trợ người nghèo lá dưa diềm ca chien xot hành bun mam nem muoi tieu bánh quy sốt cam Cách luộc mỳ ngon Mon man suon nuong ngon cách làm bún thịt nướng lam banh cong salad rong biển Mon an Ngon kem rau củ banh bao chien ngon bánh rán doremon canh mướp nấm rơm Hằng MT các món ngon với thịt vịt banh quy chocolate bò nướng Thịt bò nướng ăn không 9 món ăn vặt không thể bỏ qua ở Sài cá chim vừng mè loà sang cháo hạt sen là salad rau mầm cách làm vịt rang muối chè đậu đen Võ Mạnh Lân Nuoc tuong chuối xanh Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu nhửng Ăn và chơi ở phố núi Pleiku nuoc dung cách làm cơm cuộn bánh xôi lá dứa bò viên thùy kệ canh chua cà Làm sao để biết nấu ăn Ca thu snack cá m An Phú công thức nghêu xào gừng thịt lợn cuộn lá mắc mật com luon nau rieu lau chua cay Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con xôi ngọt nấu giò heo 48 bi thinh