Tô canh khổ qua nhồi chả cá với vị ngọt thơm của chả cá và hơi đăng đắng của khổ qua, quyện thêm vị giòn của mộc nhĩ (tức nấm mèo) và miến.
Cách làm canh khổ qua nhồi chả cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 5 Trái
  • Chả cá thác lác 300 Gr
  • Nấm mèo 5 Gr
  • Miến 1 Cái
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 8 Nhánh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khổ qua rửa thật sạch, cắt đôi 1 bên theo chiều dọc, bỏ ruột. Canh khổ qua nhồi chả cá

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, làm sạch, rửa thật sạch. Miến ngâm vào nước cho nở. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ 2 nhánh. Canh khổ qua nhồi chả cá Canh khổ qua nhồi chả cá Canh khổ qua nhồi chả cá

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều chả cá với 1 muỗng cà phê hành tím băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu chiên. Canh khổ qua nhồi chả cá

2

Cho vào hỗn hợp trên mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều. Canh khổ qua nhồi chả cá

3

Nhồi hỗn hợp chả cá vào trong khổ qua, chần sơ hành lá vào nước sôi rồi buộc khổ qua lại. Sau đó, cho vào nồi cùng 4 chén nước lọc. Canh khổ qua nhồi chả cá

4

Đun từ 10-15 phút đến khi khổ qua chín mềm thì nêm một ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, hành lá đã cắt vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Canh khổ qua nhồi chả cá

5

Múc canh ra tô và thưởng thức. Canh khổ qua nhồi chả cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh khổ qua chả cá canh mướp đắng chả cá canh chả cá khổ qua canh khổ qua nhồi chả cá canh chả cá nhồi khổ qua

Má ¹ chiên xôi ram thang bay Dua mắm GIà bào 25 Cách dùng nước chấm cho từng loại Đàm cah lam sinh to bo bánh chiên mặn xoi cuon ba mau âm thực mẹt ramen ngon cha ca gia chom chom cach lam banh nep dau pha tra gung mat ong ngon đậu que bánh tét nhân đậu xanh cách pha nước chanh húng quế ca ri ech ngon rau bó xôi xào tỏi sườn hầm khổ qua sinh tố bơ sữa cách chế biến sườn trùng rau câu hoa quả gio hoa nấu canh bí đỏ khoai sọ rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm nộm thịt dê ngon trứng cút xào ro Mít non kho chay 10 thực phẩm đánh tan mệt mỏi Những món ngon không thể bỏ qua của mùa Cách làm củ cải muối chà m nấu ăn nhỏ rau câu trà sữa detox nuoc trai cay bánh hình hoa mai Com trua gia dinh thịt gà băm cây treo đồ trang sức Món Nhật Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi ngon rẻ lau nam bo cat heo cháo cá hồi nón pha trà Sốt me bourbon renewal tăng cân Cháo lòng rau cải è ¼å² çŽ cơm nhà cach xao ca tim thịt ba chỉ cuộn lá móc mật Thit bo kho canh rau cach lam tom rang cua bà nhồi thịt nghe thuat tra dao kem cà phê vị vani rau cần xào thịt bò vải nhồi tôm thịt hấp tôm càng Đoàn Xuân Bún riêu tôm canh muop tom kho cách nấu canh cua Cách làm banh những ngừa bệnh đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp rau củ cach lam dau que xao long ga cà ch nẠu canh cua chuối hấp dừa Ẩm cach lam tom rim lÃƒÆ giang cach lam mi trung tuoi bánh mật cach lam muc sot me rau củ quả bong lan cuon thit bo xao thap cam cha com Ca bóng mu tôm nấu canh bí đao thịt kho măng lam sua chua rau cang cua tron cách làm kem dâu tằm cai xanh cuon tom lo tai heo cách làm cá kèo kho rau răm thịt kho coca cola bong lan nho kho Bách khoa Hà Nội CAch lam Cha gio Ung thư khoai tây viên sốt cà xôi hạt bắp amthưc món ngon từ sườn non Đổi vị với tầng chặn rau cau banh flan ngon muc chien toi ot ngon mon banh quy hai mau cơn gà chiên ca hoi chien mat ong ngon lam tóm trở món canh trai ngon