Tô canh khổ qua nhồi chả cá với vị ngọt thơm của chả cá và hơi đăng đắng của khổ qua, quyện thêm vị giòn của mộc nhĩ (tức nấm mèo) và miến.
Cách làm canh khổ qua nhồi chả cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 5 Trái
  • Chả cá thác lác 300 Gr
  • Nấm mèo 5 Gr
  • Miến 1 Cái
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 8 Nhánh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khổ qua rửa thật sạch, cắt đôi 1 bên theo chiều dọc, bỏ ruột. Canh khổ qua nhồi chả cá

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, làm sạch, rửa thật sạch. Miến ngâm vào nước cho nở. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ 2 nhánh. Canh khổ qua nhồi chả cá Canh khổ qua nhồi chả cá Canh khổ qua nhồi chả cá

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều chả cá với 1 muỗng cà phê hành tím băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu chiên. Canh khổ qua nhồi chả cá

2

Cho vào hỗn hợp trên mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều. Canh khổ qua nhồi chả cá

3

Nhồi hỗn hợp chả cá vào trong khổ qua, chần sơ hành lá vào nước sôi rồi buộc khổ qua lại. Sau đó, cho vào nồi cùng 4 chén nước lọc. Canh khổ qua nhồi chả cá

4

Đun từ 10-15 phút đến khi khổ qua chín mềm thì nêm một ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, hành lá đã cắt vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Canh khổ qua nhồi chả cá

5

Múc canh ra tô và thưởng thức. Canh khổ qua nhồi chả cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh khổ qua chả cá canh mướp đắng chả cá canh chả cá khổ qua canh khổ qua nhồi chả cá canh chả cá nhồi khổ qua

Do uong Banh tam Sandwich banh mẠn dừa quất hẹ Bánh trang nau bun gio giái bua sang làm gỏi An chay hanh nhan chien hai san canh rau muống nấu hến Canh hến nấu phú con sứa trái vải âmthưc chuoi nuong thom ngon chè sakê Thịt Heo bạc hà Chàng ga sot cay cÃƒÆ kho cÃƒÆ ran trung Thanh Hoà bi ngoi don thit ngon nôm < bánh đa cáyle="background-color: #05057C" href="/index.php?q=Áp chảo">Áp chảo cach lam lau mam Lương thịt nguội Luộc côn suon nuong bang lo vi song dâu tằm món cơm ngon vi廙t che ngon nao Canh gÃƒÆ bánh cuô banh bong lanmpura< Amthucn quả lê rong biển cuốn xôi bánh đúc miền trung cach lam thit bo kho lẩu bắp bò riêu cua mấm mon Mexcico Trè 潞 cach lam banh muffin man cach nau rieu cá chép ba chỉ kho muối cà chua trộn đậu ngự ð lam xoi gac muoi vung cach lam mut bup giam hanh tay chien gion banh beo ha tinh ngon các món luộc ba chỉ ngon Nước chấm tác xôi đỗ mứt rau câu món Tết Trâm Phạm xoi gac muoi vung thom bông bí chiên Lau ngong Ä Ãª chuối sốt salad rau củ bánh trái tim mực xào dứa mon ăn dân dă thịt quay bánh crepe banh quy trai dao thit ba chi xao mam ruoc Nấm tuyết dá n cơm ngon cong thuc tom non banh quy giang sinh lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào Canh bun thịt gà nấu nước dừa trẻ cahc lam canh cha ca nau chua nem chua banh chien nhan thit TirAmisu cach lam banh muffins cÃƒÆ ngu kho thom mồng tơi nấu thịt sườn tu lam gio heo ham sen làm bánh mì thịt nướng chà bông cach nau che buoi ngon hu tieu mi thom ngon cá thu bánh đúc mặn canh ga nuong cam tuoi gÃƒÆ rang món cánh gà trang trí nhà bằng khung ảnh chim bò cheesecake trà xanh nguyên cơm gà cach lam goi hau chuoi ngao đuong Chuối chiên mon ngon de lam Day nau an ngồng Cá Chiên