Tô canh khổ qua nhồi chả cá với vị ngọt thơm của chả cá và hơi đăng đắng của khổ qua, quyện thêm vị giòn của mộc nhĩ (tức nấm mèo) và miến.
Cách làm canh khổ qua nhồi chả cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 5 Trái
  • Chả cá thác lác 300 Gr
  • Nấm mèo 5 Gr
  • Miến 1 Cái
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 8 Nhánh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khổ qua rửa thật sạch, cắt đôi 1 bên theo chiều dọc, bỏ ruột. Canh khổ qua nhồi chả cá

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, làm sạch, rửa thật sạch. Miến ngâm vào nước cho nở. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ 2 nhánh. Canh khổ qua nhồi chả cá Canh khổ qua nhồi chả cá Canh khổ qua nhồi chả cá

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều chả cá với 1 muỗng cà phê hành tím băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu chiên. Canh khổ qua nhồi chả cá

2

Cho vào hỗn hợp trên mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều. Canh khổ qua nhồi chả cá

3

Nhồi hỗn hợp chả cá vào trong khổ qua, chần sơ hành lá vào nước sôi rồi buộc khổ qua lại. Sau đó, cho vào nồi cùng 4 chén nước lọc. Canh khổ qua nhồi chả cá

4

Đun từ 10-15 phút đến khi khổ qua chín mềm thì nêm một ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, hành lá đã cắt vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Canh khổ qua nhồi chả cá

5

Múc canh ra tô và thưởng thức. Canh khổ qua nhồi chả cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh khổ qua chả cá canh mướp đắng chả cá canh chả cá khổ qua canh khổ qua nhồi chả cá canh chả cá nhồi khổ qua

Cam nâu ăn ngon Dui ga ro ti những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate lam muc ro ti Món thai Nau cari ga Ð Ð Ñ m mì quảng cua chien gion Cá nướng thịt bò trộn gỏi Bí đỏ dạ dày hầm khìa đức hẠt sen bun kho cach lam chuối ngao đuong Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ trà o Trương Lệ cÃƒÆ úc dua chua bong thien dieu ca loc chien ngon Ăn chơi cach lam khoai lang ngào đường Bánh bao chiên nh nhà cach lam thit rim tieu mì ý chay kem sô cô la hành vi từ thịt bò Biến công thức bò khô trái tim bê thui bóp thấu cháo Thực phẩm an toàn canh tom muc chè hạt sen sương sáo ca kho tộ may vá Bánh canh Rau bi Miền Bắc làm bánh chuối nướng chè đậu cháo gà đổ thịt heo rán cha ca Để cách làm flan cha ca Ngõ chả ngô nam rom cho bÃƒÆ cổ truyền Khử Vừa đu đủ hanh tay cà mai hà lan rau cu 6 kiểu pha trà sữa tuyệt vời ngày thu ca nuong di cho ấm ГЃ Đặt béo Bật văn hóa ẩm thực tẠm bánh nếp che mam Tái chế đồ đạc cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon coca cola thịt kho nấm và coca đơn bánh kem xoài món ngon dễ làm uc ga olive dau giam ngon chè khoai tây đậu hũ sốt thịt băm cach lam salad xoai bo sot sua chua điểm bánh trung thu khoai lang tím khoáng gà chiên giòn cách làm bánh quy gỏi lưỡi heo tom xao rau cu Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà trứng xào chua ngọt Làm sao để bánh crepe trà xanh món bún kho tàu Những món quà nhỏ xinh banh khoai tay chien cơmga hồng sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm sakaya bánh ngon truyền thống của Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang cach lam dau hu siêu tốc BÃ Æ Làm sửa chua Chả mực Má ³ đậu hủ cá