Canh khổ qua nấu tôm mới ăn thì thật đắng, nhưng khi ăn quen rồi cái vị đắng ấy trở nên thật dễ chịu, thậm chí ăn xong lại thấy ngọt mát vô cùng!
Cách làm canh khổ qua nấu tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 1 Trái
  • Tôm tươi 150 Gr
  • Giò sống 150 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng canh
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Ngò rí 2 Nhánh
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khổ qua cắt đôi, nạo bỏ ruột, cắt thành những lát mỏng, ngâm vào nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa thật sạch với nước lạnh. Canh khổ qua nấu tôm Canh khổ qua nấu tôm Canh khổ qua nấu tôm

2

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch, giã nát. Canh khổ qua nấu tôm

3

Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, xắt nhỏ. Canh khổ qua nấu tôm

Cách Thực hiện:

1

Trộn tôm, giò sống cùng 1 muỗng cà phê hành tím băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Canh khổ qua nấu tôm

2

Đun sôi 4-5 chén nước lọc rồi múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp giò sống trộn với tôm thả vào. Tiếp tục nấu sôi với lửa vừa đến khi tôm chín, nổi lên bề mặt nồi nước. Canh khổ qua nấu tôm

3

Tiếp theo cho khổ qua vào. Khi nước sôi lại thì nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm rồi tắt lửa.

Không nên đun lâu sẽ làm mất độ giòn, ngọt của khổ qua.

Canh khổ qua nấu tôm

4

Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí rồi thưởng thức. Canh khổ qua nấu tôm Canh khổ qua nấu tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh mướp đắng canh khổ qua canh mướp đắng nấu tôm canh khổ qua tôm tươi canh mướp đắng nấu tôm

canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới Món ăn dễ làm="label" style="background-color: #45BF69" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh l Làm kemún riêu cua đồng cua cua">bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước bơ trộn nui trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc Mì Ý mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm chuoi dong dac biet khó Món súp Ngon Làm kem Bùn chua bún cua Hoà pasta gà Món ăn Hàn Quốc Đậu Đỏ Món Canh Ngon banh nep bánh táo quế Khai vị Đưa sữa chua chanh dây