Vị ngọt tự nhiên của nước nghêu xen lẫn vị hơi chua chua của khế, thoang thoảng mùi thơm của rau răm khiến bữa ăn giữa mùa hè nóng nực trở nên dễ ăn, ngon miệng hơn rất nhiều.
Cách làm canh khế nấu nghêu

Nguyên liệu gồm có:

  • Nghêu 400 Gr
  • Khế 1 Trái
  • Cà chua 1 Trái
  • Rau răm 5 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Gừng 1 Miếng
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Khế gọt sạch, cắt thành từng lát hình ngôi sao. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành lá, rau răm nhặt sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Canh khế nấu nghêu Canh khế nấu nghêu Canh khế nấu nghêu

2

Nghêu rửa thật sạch, dùng bàn chải chà phía bên ngoài thân cho hết cát rồi ngâm vào thố nước lạnh có pha chút muối khoảng 1-2 tiếng. Canh khế nấu nghêu

Cách Thực hiện:

1

Đổ nước lạnh ngập mặt nghêu, thả gừng vào nấu sôi từ 3-5 phút đến khi nghêu há miệng thì tắt lửa.

Không nên đun lâu vì nghêu sẽ bị dai.

Canh khế nấu nghêu Canh khế nấu nghêu

2

Tách lấy thịt nghêu, giữ lại nước luộc nghêu. Làm nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên trong nồi, phi thơm hành tím băm rồi đổ cà chua và khế vào xào mềm. Canh khế nấu nghêu Canh khế nấu nghêu

3

Đổ nước luộc nghêu vào nấu sôi, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm. nếm nêm lại lần cuối cho vừa miệng rồi tắt lửa, đổ thịt nghêu, rau răm, hành lá đã cắt nhỏ vào.

Vì nước luộc nghêu rất ngọt nên không cần thêm đường hay Bột gọt (mì chính) nữa.

Canh khế nấu nghêu Canh khế nấu nghêu

4

Múc ra chén dùng làm món canh ăn với cơm. Canh khế nấu nghêu Canh khế nấu nghêu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh khế canh nghêu khế nấu nghêu canh nghêu nấu khế nấu canh khế với nghêu

Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi măng tươi muối tỏi ớtle="background-color: #1E8D55" href="/index.php?q= mì ý sốt đậu khoai tây"> mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ cha ca kho Khai vị va hậu bánh trâng mứt cà chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài bánh kem oc nhoi nam huong Cocktail Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh các loại chè giải nhiệt mùa hè f5 my chả cá kho dứass="label" style="background-color: #265411" href="/index.php?q=nui dut lo thom phuc">nui dut lo thom phuc cach lam tom su sot cocktail trứng ốp Tuyên truyền canh chua ngó sen thịt heo kho măng của hà tĩnh mình Hợp ca nau malaysia bánh bột lọc tôm bột năng món Huế cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua mon au Món tái Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 chả cá kho dứa Thuá µ xúc xích tiết chú tiec Tai heo cuốn bánh tráng thit bam thủy Ghẹ bánh sữa Cach lam công thức cá hồi sốt đào cach nau nhan nhuc cua chien gion lam sua chua mon ghe rang muoi ot video lam bánh cuốn rau củ trộn gà chiên nước mắm gà nước mắm món mực nấu canh bánh Trung thu giảm cân hiệu quả lam oc buou nhoi thit hap Tinh bột nghệ No tình banh Doraemon bánh quy sữa chanh Đi Nhật không cần mang mì gói Cơm cháy rang cơm cơm chiên trứng rau củ com ruou nep cam mi bánh mỳ mặn mon ăn chay Giúp tay hết cay canh ca bong lau cu sup lảu Tĩnh Dưa trốn cach lam banh quy hai mau Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen cách làm cánh gà bánh khoai mì Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cơm tối xóc tôm với tỏi cach nau ca dieu hong hap ngÆ chút cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ bữa tiệc 廙c thê Bánh canh Cách tỉa trái cây thành hình con vật kem cây