Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Sườn chặt khúc, rửa thật sạch, chần sơ vào nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa thật sạch với nước lạnh.
Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Nấm kim châm rửa thật sạch.
Cho sườn, gừng, 1 lít nước lọc, 1 muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào nồi, nấu sôi rồi giảm bớt lửa. Đun liu riu khoảng 35-45 phút cho sườn chín.
Khi sườn chín thì cho cho cà chua đã cắt vào, đun tiếp 15 phút.
Cuối cùng cho nấm kim châm vào nồi nấu sôi thêm 5 phút. Sau đó, nêm ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt lửa.
Múc canh ra tô và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)