Vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến được nấu cùng rau muống giòn, thêm một chút gừng để cân bằng vị hàn trong món canh. Vừa ngon vừa hấp dẫn thế này tại sao lại không thử nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Hến 300 Gr

• Rau muống 200 Gr

• Gừng ¹/₂ Củ

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Hến rửa thật sạch, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 15 phút. Sau đó, cho hến vào nồi nước luộc đến khi hến hé miệng, tách lấy thịt hến giữ lại phần nước, lọc qua rây.

2

Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Rau muống nhặt, rửa thật sạch, ngắt khúc, cho ra rổ để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, đổ nước luộc hến, thịt hến, gừng cắt sợi vào nồi, nấu sôi hoàn toàn.

2

Tiếp theo, cho rau muống vào cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

3

tắt lửa, múc canh ra tô dùng nóng. Vậy là món canh bổ dưỡng, ngon đã hoàn thành. Mong các bạn thành công với công thức này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)