Hẹ là loại rau vừa dùng để ăn vừa có công dụng làm thuốc, hẹ có vị cay hơi chua có công dụng giải độc cơ thể, trị chứng đau lưng. Vậy cùng nấu canh hẹ với trứng vừa ngon vừa tốt cho cơ thể luôn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Hẹ 50 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Trứng gà 1 Quả

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hẹ rửa thật sạch cắt nhỏ, cà chua rửa thật sạch cắt múi cau. Trứng đập vào chén đánh tan.

2

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào nồi nấu nóng sau đó cho cà chua vào xào mềm, bạn có thể cho thêm một ít nước và đậy nắp vung cho cà chua nhanh mềm.

3

Thêm lượng nước vừa ăn vào nấu sôi, bạn nêm thêm muối, hạt nêm, bột ngọt vào nồi canh. Tiếp đó đổ từ từ trứng đã đánh tan vào nồi rồi dùng đũa khuấy theo một chiều cho trứng tan ra.

4

Khi nồi canh sôi trở lại thì bạn cho hẹ cắt nhỏ vào nấu sôi rồi tắt lửa là xong. Bạn không nên đun canh hẹ lâu vì đun lâu hẹ sẽ bị dai.

5

Món canh hẹ nấu trứng đã nấu xong. Múc canh ra tô và ăn cùng các món trong bữa ăn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)