Món canh giá đỗ kim chi rất nổi tiếng trong ẩm thực Hàn Quốc. Nếu chị em nào mê phim Hàn chắc có lẽ chẳng lấy gì làm lạ món canh này. Nếu thích, chị em có thể tham khảo các chế biến món canh mà chị em vẫn thường được nghe trên phim nhé! Cũng không quá khó làm đâu.

Nguyên liệu gồm có:

• Nước dùng 1.5 Lít (Thịt bò)

• Giá đỗ 280 Gr

• Kim chi cải thảo 230 Gr

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Cây

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch giá đỗ vài lần, gạn bỏ vỏ giá đỗ nổi lên. Kim chi cắt thành các khúc dài khoảng hơn 1cm. Cho kim chi, nước kim chi, ớt bột và nước tương vào nồi nước dùng thịt bò. Đun sôi. Nấu nồi canh với ngọn lửa trung bình trong 5 phút.

2

Thêm giá đỗ và tỏi băm thật nhỏ, đậy vung, đun thêm từ 3-4 phút nữa. Khi giá đỗ chín, thêm hành lá và nấu sôi trong 1 phút.

Lưu ý không mở vung trong khi đang nấu giá đỗ.

3

Múc canh giá đỗ kim chi ra tô. Món canh giá đỗ kim chi trông hấp dẫn quá!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)