Cánh gà sốt tương cà có vị chua ngọt dễ ăn, thịt gà giòn thơm thấm gia vị và nước sốt, màu sắc lại đẹp, hấp dẫn - là món ăn bạn rất nên thử!

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 4 Cái

• Tương cà 1 Muỗng canh

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Tỏi 3 Tép

• Bột năng 50 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Hành, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cánh gà rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấu nước sôi, luộc sơ cánh gà.

2

Ướp cánh gà với 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) hạt nêm, nước mắm, tiêu, trộn thật đều và để ít nhất 30 phút.

3

Lăn cánh gà qua bột năng rồi vỗ nhẹ để phần bột dư rơi xuống hết.

4

Làm nóng dầu. Chiên gà ngập dầu cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa.

5

Dùng một chảo khác, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên. Cho hành và tỏi vào xào thơm. Cho tương cà và 3 muỗng canh nước lọc. Nêm muối, ½ (một phần hai) hạt nêm còn lại, 1 muỗng canh đường.

6

Cho gà vào rim lửa nhỏ khoảng 5 phút cho nước sốt thấm đều thì tắt lửa.

7

Cho cánh gà ra đĩa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)