Món gà sốt mơ gừng với vị chua cay mặn ngọt cân bằng, hương mơ thơm phức, ăn cùng cơm trắng sẽ rất đưa cơm! Bạn có muốn thử không?

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 4 Cái

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Hành tím 1 Củ

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Mứt mơ 50 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Gừng 1 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Cánh gà rửa thật sạch, thấm khô nước. Ướp cánh gà với muối, chút xíu nước gừng ép, hành tím ép. Thời gian ướp 30 phút.

2

Cho dầu chiên lên chảo, nấu nóng, cho cánh gà vào chiên vàng 2 mặt (chiên lửa vừa) rồi vớt cánh gà ra đĩa riêng và chắt bỏ dầu chiên trong chảo, chỉ bớt lại khoảng 1 muỗng cà phê.

3

Cho gừng bằm nhỏ, hành tím bằm nhỏ, ớt băm vào chảo, đảo đều trên chảo.

4

Cho mứt mơ vào cùng chút xíu nước, nêm nước mắm, đường và nếm cho vừa miệng. Đun sốt ở lửa nhỏ đến khi sốt hơi sệt thì tắt lửa. Nhúng từng miếng cánh gà vào sốt mơ rồi cho ra đĩa luôn. Trang trí ngò rí bắt mắt.

5

Thịt gà ngọt mềm quyện trong nước sốt mơ gừng chua nhẹ, cay cay sẽ làm bạn cảm thấy ngon miệng, đưa cơm hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)