Cánh gà rim cà chua có vị chua ngọt dễ ăn, thịt cánh đậm đà thấm đẫm sốt cà chua sánh quyện hấp dẫn. Món ăn rất lý tưởng cho bữa tối của gia đình bạn đấy!
Cách làm cánh gà rim cà chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cánh gà 6 Cái
  • Cà chua 2 Trái
  • Hành tây 1/4 Củ (Tím)
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Nước tương 3 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cánh gà rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm cho khô rồi dùng dao khía vài đường trên thân cánh để khi ướp gà nhanh thấm gia vị. Sau đó đem ướp cánh gà với ½ (một phần hai) phần gừng và tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê đường, rượu trắng, 2 muỗng cà phê nước tương trong 1 tô, dùng đũa đảo cho gia vị và cánh gà được trộn thật đều với nhau.

Một cách nhanh gọn khác là cho cánh gà và gia vị vào túi có khóa kéo hoặc mép dính được với nhau rồi xóc đều. Cất gà đã ướp trong tủ lạnh tối thiểu 90 phút nhé, nếu được khoảng 3-4 tiếng thì càng tốt.

Cánh gà rim cà chua

2

Hành tây cắt miếng nhỏ. Cà chua 1 quả cắt múi cau, 1 quả bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn cùng với một ít nước. Cánh gà rim cà chua

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu trong chảo (dùng chảo nhỏ để lợi dầu), gắp từng miếng cánh gà vào chiên cho vàng đều hai mặt, để lửa vừa.

Lưu ý khi chiên cố gắng gạt hành và tỏi ra ngoài (hành và tỏi trong phần gia vị ướp) để tránh hành tỏi bị cháy khét bám vào cánh gà, vừa không tốt cho sức khỏe, lại vừa mất thẩm mỹ.

Cánh gà rim cà chua

2

Khi cánh gà hơi xém cạnh, trút hành tây vào xào sơ. Kế đó đổ hỗn hợp cà chua xay nhuyễn vào. Cánh gà rim cà chua Cánh gà rim cà chua

3

Thêm 1 muỗng cà phê nước tương, muối và 1 muỗng cà phê đường vừa ăn rồi đảo đều. Khi thấy hỗn hợp sốt bắt đầu sôi thì đậy vung và giảm bớt lửa, rim khoảng 30 phút.

Trong quá trình rim, thỉnh thoảng trở miếng cánh gà để món ăn thấm đều gia vị.

Cánh gà rim cà chua

4

Mở nắp vung, trút nốt phần cà chua còn lại vào, đảo đều chờ sôi lại rồi đậy nắp, tiếp tục rim nhỏ lửa trong 15 phút nữa, đến khi phần nước sốt sánh đặc và cà chua bám đều quanh cánh gà thì tắt lửa. Cánh gà rim cà chua

5

Rắc tiêu rồi gắp cánh gà ra đĩa. Rắc lá chanh cắt sợi nhỏ hoặc bóp vụn (lá chanh khô) lên trên mặt. Cánh gà rim cà chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cánh gà rim gà rim cà chua gà chiên sốt cà cánh gà kho cà chua cánh gà chiên sốt cà chua

sup gan vien canh bí ngô nấu xương heo bùi Tom hum banh pho mai Nhat Ban chất liệu bánh cookies cacao may dép thỏ bông Mắm sot trung cach lam banh mi kep salad ca ngu Gan bò cháy Ngõ Tôm chiên giòn Tuong ngọt món hàu ngon Nấu ngon banh khúc bạch vị cà phê sushi trứng cuộn má ¹ kẽm ca loc kho dua nau ragu canh tôm bầu Tôm nướng Lạ miệng với cúm núm hấp sả nước dưa hấu táo ga nau nuoc tuong xôi sắn lạp xưởng Ca chien gà nấu xáo Đồ trang trí Luoi Canh bí lam kim chi cai thao chien gion lam ca chem hap thịt xào tỏi ga mieng chien thom ngon Banh mi op la banh duc lac gan gà tôm hấp cach lam com chien canh sườn non với măng chua mon ca nhoi dua nuoc ngon món rang pana cotta hau nuong bo Cai chua cánh gà chiên SALAD chợt thèm mắm cái cá cơm bánh quy hương chanh Sương cách lam sung muối dau hu sot chua ngot canh cua rau ngot làm tương cach lam bo beefsteak thịt bò xào khế xếp bánh mì kẹp chiên Măng chua kho kiểu huế che dau xanh hat sen ngon đậu hũ kho dừa lam mut dua ba mau ngon cach nạu bun bo hue chan gio heo chien nuoc mam chanh dây làm kem бє p cua đồng cach nau che bo bo món chay canh trứng cà chua bánh cookie phá lẩu cách nấu cơm gà hảo nam mut xoai cach nau che mit nau chao ga ngon cach lam bo nuong trư Goi chua canh rau đay mướp sup ngao địu tran chau tu lam mi cay Cach nau ca bung xien trứng cút bánh chiffon nấm kho món ngon từ mề gà cách làm bò tái chanh thịt bò nấu cháo đậu hủ sốt điều bo nuong cay ngon phạm thị hương chè chén Nộm chua ngọt dép lê thit heo chien sot chua ngot kim chi kho gà bò rán kiểu thái bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm mon ca bò kho tộ no kho kieu nghe an thom ngon sinh to xoai Hoàng kimbap cà hu kho com chien ca hoi ngon cach kho ca ngư nam ga Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi gà xào giòn ca phao ngon