Cánh gà giòn rụm thơm mùi bơ, tỏi, dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc làm món nhắm đều được. Hãy thêm món ngon này vào thực đơn bữa ăn nhà bạn để bữa ăn thêm phong phú nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 500 Gr

• Tỏi 3 Tép

• Bơ 30 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Cà chua 1 Trái

• Xà lách 15 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Xà lách rửa thật sạch, để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Cánh gà rửa thật sạch, chặt làm đôi, chần sơ rồi vớt ra rửa lại cho sạch. Dùng dao khía vài đường lên thân để khi ướp nhanh thấm gia vị hơn, ướp vào muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu hào để khoảng 1 tiếng.

2

nấu nóng 3 muỗng canh dầu chiên, xếp cánh gà vào rán, thỉnh thoảng trở đều để cánh gà vàng đều hai mặt. Cánh gà sau khi rán, vớt ra đĩa để thấm bớt dầu chiên.

3

Sau đó, rửa chảo lại cho thật sạch, nấu nóng, cho bơ vào, bơ tan chảy thì cho tiếp tỏi vào phi thơm.

4

Cuối cùng, cho cánh gà vào đảo thật đều, lúc này cho nước ướp của phần ướp gà vào luôn, nấu sôi, đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi phần tỏi vàng, bám đều quanh miếng gà và phần nước gia vị khô lại. tắt lửa, thêm hành lá vào.

5

Gắp cánh gà ra đĩa, dùng làm món mặn ăn với cơm, cà chua, xà lách chống ngấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)