Cánh gà nướng chao đặc biệt bắt mắt ở màu đỏ của loại chao đỏ và cũng đặc biệt thơm ngon bởi vị cay đặc trưng của loại chao này. Cánh gà nướng kiểu này mềm thơm, đậm vị vừa có thể ăn cùng cơm vừa có thể làm món nhậu.

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 8 Cái

• Chao 2 Miếng (Đỏ)

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch cánh gà rồi ngâm trong nước khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.

2

Cho phần chao đỏ và 1 muỗng canh nước chao vào chén, dùng muỗng nghiền nát phần chao, sau đó thêm dầu hào, rượu trắng, dầu ôliu vào trộn thật đều.

3

Ướp cánh gà với hỗn hợp chao trong ít nhất 30 phút. Nếu có điều kiện ướp qua đêm trong tủ lạnh thì cành ngon.

Cách Thực hiện:

1

Lót sẵn một miếng giấy bạc trên khay nướng rồi xếp cánh gà đã ướp lên.

2

Cho khay cánh gà vào lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong 15 phút. Trong lúc nướng có thể lấy gà ra để phết thêm lớp chao lên cho cánh gà đỡ khô rồi cho vào lò nướng tiếp.

3

Sau đó, lấy gà ra và để lên phần giá nướng rồi quét thêm một lớp chao, khay nướng gà lúc nãy thì để phía bên dưới để hứng phần dầu chảy ra. Nướng cánh gà thêm 5 phút nữa là được.

4

Lấy cánh gà nướng chao ra đĩa, dùng nóng là ngon nhất!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)