Trái vải đang vào mùa, thay vì ăn tươi hoặc làm trái cây dầm, bạn có thể kết hợ với thịt gà để có móm ăn mặn ngon miệng, lạ mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Vải

• Gừng 1 Củ

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột năng 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà làm sạch, chặt miếng to, ướp với hạt nêm khoảng 15 phút.

2

Vải bóc vỏ, bỏ hột. Hòa bột năng với ít nước lạnh. Gừng rửa thật sạch, cắt sợi.

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím với dầu chiên, cho thịt gà vào xào săn thì tắt lửa. Tiếp theo bắc nồi lên bếp cho gà vừa xào xong, trái vải và nước lạnh vào, thêm gừng, rượu om cho đến khi nước sâm sấp gà và thịt chín mềm.

2

Cho bột năng đã hòa tan vào, tắt lửa. Múc ra chén và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)