Khi thời tiết chuyển mùa, những cơn mưa rào dai dẳng còn gì hoàn hảo hơn việc cùng cả gia đình quây quầy thưởng thức một tô canh gà kiểu Thái nóng ấm hấp dẫn!
Cách làm canh gà kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1/2 Con (Ức gà)
  • Nấm mỡ 230 Gr
  • Sả 1 Cây
  • Hành tím băm 2 Muỗng cà phê
  • Cà rốt 2 Củ
  • Ớt chuông 1/2 Trái (Xanh)
  • Gừng băm 1 Muỗng cà phê
  • Bún khô 170 Gr
  • Bắp non 400 Gr
  • dầu chiên 30 ml
  • Nước dùng gà 1 Lít
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • Nước mắm 30 ml
  • Sa tế 2 Muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Ngò rí 25 Gr
  • Hành lá 25 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà làm sạch, lọc bỏ da và cắt lát mỏng khoảng 0,3 cm. Nấm mỡ rửa thật sạch, cắt lát mỏng dọc theo thân nấm. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

2

Rau mùi và hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Canh gà kiểu Thái

3

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng ngang củ. Sả bóc vỏ khô, rửa thật sạch cắt nhỏ. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

4

Ớt chuông xanh băm thật nhỏ. Bún khô cắt thành từng miếng nhỏ. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Trong một nồi cỡ vừa, nấu nóng 15 ml dầu chiên, thêm gừng và hành tím băm đảo đến khi thấy hành trong. Sau đó thêm sả đã cắt nhỏ vào. Sau khi gừng sả hành đã chín, đổ nước dùng gà vào nồi. Vặn lửa nhỏ nấu sôi trong vòng 15 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

2

Tiếp đó, lọc nước dùng qua một rây để loại bỏ phần bã chỉ lấy phần nước dùng. Trong một nồi khác, nấu nóng 15 ml dầu chiên còn lại, đổ cà rốt và ớt băm thật nhỏ vào, đảo đều trong vòng 5 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

3

Đổ nước dùng gà ở trên vào, thêm ½ (một phần hai) lượng nước cốt dừa. Thêm nước mắm, nấm, bắp non vào, nấu trong 3 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

4

Sau đó thả thịt gà và bún khô vào nồi canh. Thêm nốt phần nước cốt dừa còn lại để giữ nguyên hương vị của nước cốt dừa. Đun sôi lại trong khoảng 3 phút. Canh gà kiểu Thái Canh gà kiểu Thái

5

Cuối cùng nêm muối, thêm nước cốt chanh và sa tế và nồi canh. Nhấc nồi canh khỏi bếp, múc canh ra các tô, rắc rau mùi và hành lá lên trên rồi thưởng thức. Canh gà kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan canh gà canh thịt gà gà nấu canh kiểu thái canh gà nấu cay canh gà nấu nấm

Thit bò nau ngan Thưởng thức món ngon ở Tiền Giang nac làm thịt lợn khô banh quy ca rot nước soda các loại chè giải nhiệt mùa hè rau răm Cỗ Làm Bánh kem Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi ho bua com toi làm mực cuốn tôm canh cua nau hoa thien ly nộm tôm xoài chua ngọt May vÃ Æ khế nấu nghêu món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa đậu Hà Lan giá hoa nộm rau rút ức gà cá cơm om tiêu nộm trứng giá bánh mì sữa Thạch trà sữa banh su ket thom công thức cốm dẹp ca thu kho thom ngon an cach lam banh bot mi salad trộn cách làm bánh rán cách làm mứt bí cách làm bánh cuốn cach nau ca chep om dua chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon sushi thit trau thịt vịt kho gừng cach lam hu tieu chè trái bơ cá nướng lá dứa bánh bông lan cuộn li bò xào cần tây canh khoai thịt viên bơ hạt bơ sức khỏe Cơm rượu tết đoan ngọ chả cá kho dứa cách làm mâm cỗ cúng rằm sôi nấu canh bắp cải thị gà sốt cam thit nac nau canh cai thao Lá chanh che hat sen tao do xào thịt bò chua cay bể cach lam goi ga chất canh chua lam sua chua ga ba chen thom ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cach pha tra ngon Bo bit tet Tim heo xào sinh to 3 mau heo hẠm com rang gan heo tom tron khoai tay bống tiêu chiên giòn rim mắm cach lam sua tuoi cách làm bánh tôm Hồ Tây cach nau che com tu lam bo xao sen thịt gà chiên chua ngọt bÃ Æ cach lam ga vien chien canh chua ngó sen măng xào lòng gà bò sốt MON GA sốt đậu hũ với chanh dây thit ba chi ran Nhật Bản ca chua bi vịt áp chảo sốt cam Bắp cải xào Phủ sinh tố chuối xoài sinh tố bạc hà đậu xanh dẠo thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba banh mi cuon sup dưa chua mon an de lam flan nhân mứt thơm lam banh cupcake chocolate bánh rán lúc lắc nau com ngon nhẫn vàng kiểu mới Cà c cách làm tép khô Mon khai vi lam muoi tom cach lam mon thit kho quet MON CHAY bổ sung dinh dưỡng Kinh nghiệm hay Cách nấu xôi gấc cÃ Æ chua Mưc xào xôi hương sầu riêng chiên gà thịt kho đậu siro trai cay chạo thịt bọc sả