Những ngày mưa mát, món cánh gà hun khói sẽ chiều lòng bạn vì sự thơm ngon và nóng hổi của nó, đặc biệt hương vị hun khói cứ quanh quất hấp dẫn.
Cách làm cánh gà hun khói

Nguyên liệu gồm có:

  • Cánh gà 10 Cái
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Hành lá 1 Cây (Đầu hành trắng)
  • Gừng 3 Lát
  • Thanh quế 1 Miếng
  • Lá oregano xay 5 Gr
  • Đường nâu 1 Muỗng canh
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên xát chút muối ngoài da cánh gà và rửa thật sạch, ngâm vào nước chừng 30 phút rồi rửa thật sạch tiết gà. Cánh gà hun khói

2

Cho tất cả các nguyên vật liệu còn lại: Rượu, nước tương, đường, đầu hành trắng, thanh quế, lá oregano xay, gừng lát vào nồi nước khuấy đều, cho cánh gà vào luộc. Cánh gà hun khói

3

Đun sôi nước luộc gà bằng lửa to, khi nước sôi thì giảm bớt lửa và đun 10-15 phút hoặc tới khi cánh gà chín thì tắt lửa. Gắp gà ra để róc nước luộc, có thể dùng đũa ép nhẹ cho nước ra bớt khỏi cánh gà nếu gà còn õng nước. Cánh gà hun khói

4

Cho đường nâu vào giữa miếng giấy bạc to, để giữa chảo lớn và dày dặn. Đặt giá lưới sắt lên trên, cách mặt đường nâu chừng 1cm trở lên. Xếp bằng mặt các miếng cánh gà phủ đều trên giá. Cánh gà hun khói

5

Đậy vung chảo, bật bếp lửa vừa hoặc nhỏ (tùy theo chảo có chịu nhiệt tốt hay không), khoảng 5 phút sau hơi nước bám mờ mặt vung và khói bắt đầu quanh quất trong chảo. Đợi thêm một vài phút cho khói vươn ra khỏi nắp chảo thì tắt lửa và để nguyên gà trong chảo cho ám hơi khói chừng 3 phút nữa là hoàn thành việc hun khói. Cánh gà hun khói

6

Bày cánh gà ra đĩa và thưởng thức thôi. Hun khói sẽ giúp gà thêm hương vị ám khói đặc biệt. Cánh gà hun khói Cánh gà hun khói

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà hun khói gà luộc hun khói cánh gà luộc hun khói thịt gà hun khói công thức cánh gà hun khói

cach lam ca hap ngon ca ri dau nanh thom ngon kim chi chua cay mon ngon cuoi tuan Lau mam goi ca trung ngon vitamin nam giới sức khỏe nem cha ran trốn chè bưởi cach lam banh maledeline ga luoc banh ran tu lam mut dau trang mẫu cốc đẹp gà xào ớt nom ga bánh bi cach ngam cu cua chien gion cách nấu chè kiểm hu dua hột banh chuoi hap nuoc cot dua nui ống xào gà chuối đậu bau hap ca hoi cach nau canh rieu Phở chấm đơn giản mà ngon miệng chè khoai lang dua món cánh gà đùi gà rang muối cưới giòn rụm muối tôm Giả thịt heo xào nui cach che bien hoanh thanh Nhẹ cách làm bánh cupcake vị trà xanh Đau chà Ăn sushi thế nào mới đúng khoai mon chien Núm Tết san hà móng hoc nau ăn nom rau muong mộc ớt chuông bà kho cà tự làm siro dâu tằm Lá cẩm tào kem sữa Lookchop bánh đậu xanh trái cây món tính năng dưa rau muống cach nau che bo bo cha cha dua cai hải sản nướng mut tet Sử dụng và chế biến thịt để đông Mực xào thập cẩm gỏi bò Mức cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm Nà u cot Duaº longu rùa">nấu rùa canh thit bo mon de xao lan mực nhồi thịt dạ dày hầm nên chiên tôm cách làm gỏi mít cach lam banh bi do su su xao cá kho nấm bắp rang bơ canh mướp nấu tôm cúc Nâu cot Dua banh macaroon Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng kho cá am thuc nhụ Ga luoc nón chanh Lam chẠca ri bo cách làm bánh quy canh mướp đắng thịt bò hoa cúc Ông bạc hà xào Hủ tieu trái tim Canh thịt bò món ngon từ thịt heo cake cánh hoa bánh đường món Tết mứt kiwi Trâm Phạm lâu mam cach rang dau phong ngon pha nước chấm tu lam tra chanh củ đậu xào thịt bò cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa Lá chanh Ngón