Một cách làm cánh gà chiên sốt nước mắm nhanh, gọn, giản đơn mà vẫn đảm bảo ngon lành nhé! Miếng gà óng vàng thật hấp dẫn, phần da đuộc hiên giòn thấm đều đường và nước mắm nên quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 500 Gr

• đường cát trắng 7 Muỗng cà phê

• Nước mắm 11 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₃ Muỗng cà phê

• Hành tím 1 Củ

• Tỏi ¹/₂ Củ

chuẩn bị sẵn

1

Rửa cánh gà tốt, chà nhẹ nhàng muối trên da và rửa chúng cũng dưới vòi nước để thoát khỏi mùi hôi. Cắt ở khớp khuỷu tay hoặc thành miếng nhỏ tùy ý.

2

Đặt cánh gà vào chén, ướp với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm. Đặt sang một bên để ướp trong khoảng 15 phút.

3

Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ cắt nhỏ một ít một ít để nguyên múi.

Cách Thực hiện:

1

Trộn nước sốt: pha 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, khuấy đều cho đến khi tan.

2

Cho dầu vào chảo, đợi nóng chiên cánh gà vàng đều khoảng 15-20 phút. Vớt ra đặt lên giấy thấm bớt dầu chiên. Sau đó cho tỏi vào chảo phi thơm vớt ra để riêng.

3

Đổ dầu chiên ra chừa lại một ít rồi cho hành tím băm vào chảo phi thơm, tiếp theo cho gà và tỏi đã phi thơm vào xào cùng. Sau đó đổ chén nước sốt vào xào khoảng 3-4 phút thì tắt lửa.

4

Múc cánh gà chiên sốt nước mắm ra đĩa, trang trí rau ngò thêm đẹp mắt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)