Vẫn là món cánh gà chiên nước mắm quen thuộc nhưng để cánh vẫn giòn và thấm nước mắm thì bạn cần chút bí quyết đấy. Cùng tham khảo công thức bên dưới nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 6 Cái

• Bột mì 1 Chén

• Nước mắm 4 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 50 ml

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cánh gà chặt thành 3 khúc, rửa thật sạch, khứa nhẹ ở miếng gà để nhanh thấm khi ướp gia vị.

2

Cho chén bột mì vào tô, thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và cho phần cánh gà đã lau khô vào xóc đều. Đặt chảo lên bếp, đun dầu nóng thì cho gà vào chiên giòn từ lửa nhỏ đến lửa cao.

3

Gà sau khi đã chiên giòn vớt ra, dùng chiếc chảo khác cho 1 muỗng dầu vào phi thơm tỏi băm và cho 4 muỗng canh nước mắm thêm 1 muỗng canh đường khuấy đều. Trút phần gà vào xóc nhanh tay và tắt lửa.

4

Dọn ra đĩa ăn cùng dưa leo, cà chua. Làm món mặn ăn với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)