Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram cánh gà (chọn phần sát nách gà)
- 125 gram bột mì
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu (có thể không cho nếu không thích cay)
- 1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder)
- 2 trứng đánh tan
- Dầu để chiên
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Dùng dao cắt gân xung quanh xương rồi đẩy thịt và da gà về phía đầu xương, như thế tất cả thịt sẽ dồn về phía đầu xương.
Phần que xương còn lại sạch trơn, giờ thì nhìn giống như que kẹo lollipop rồi.
Bước thứ hai(2): trộn thật đều bột mì, muối, tiêu, bột nổi. Nhúng phần thịt gà vào bột rồi nhúng vào trứng đánh tan.
Sau đó nhúng trở lại bột một lần nữa.
Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu, thả que cánh gà vào chiên ngập trong dầu cho chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
Thưởng thức cánh gà chiên với tương cà hoặc tương ớt nhé!
Món cánh gà chiên kiểu "lollipop" này thích hợp cho những buổi hợp mặt bạn bè có nhiều trẻ nhỏ vì đa số các bé đều thích gà chiên, làm gà chiên dạng que thế này các bé có thể "nhón" lấy ăn ngon lành, người lớn cũng có thể vừa nhâm nhi, vừa trò chuyện.
Mặt khác, món cánh gà chiên này có thể vừa chiên, vừa ăn, không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị sẵn.
Mong các bé nhâm nhi "que kẹo" gà thật ngon miệng!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
