Đậu hũ giàu protein, tốt cho sức khỏe mà không béo. Món canh này không nấu với thịt nên có vị ngọt tự nhiên của nấm, dịu dàng thanh mát.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm kim châm 200 Gr (Trắng và nâu)

• Đậu hũ non 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 2 Nhánh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nấm làm sạch, rửa thật sạch. Đậu hũ rửa thật sạch, cắt dầy 0,5 cm.

3

Đun sôi 400 ml nước lọc rồi cho nấm, ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm vào, để sôi nhỏ trong 2-3 phút. Sau đó, cho tiếp đậu hũ vào, nấu sôi trở lại rồi cho vào ngò rí, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan rồi tắt lửa.

4

Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)