Canh cua rau ngót giàu protein, giúp chắc xương, lợi máu lại là món canh ngọt mát phù hợp cho ngày nắng. Mời bạn tham khảo cách chế biến dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cua đồng 300 Gr

• Rau ngót 250 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cua đồng tách yếm, lấy gạch, giã nhuyễn, cho vào tô cùng 500ml nước, lọc lấy nước, loại bỏ những cặn bã.

2

Rau ngót tước lấy phần lá, rửa thật sạch, vò hơi nát, cho ra rổ, để ráo.

3

Cho nước cua đã lọc vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho rau ngót vào, nấu cùng.

4

Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, nấu thêm 1 phút.

5

Múc canh ra tô và dùng với cơm trắng. Ăn nóng sẽ giúp canh không bị tanh đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)