Món canh cua nấu bí đao ngon, ngọt, thanh mát sẽ khiến bữa ăn ngày hè thêm dễ chịu. Hãy chứng tỏ cho ông xã mình thấy là bạn là một người nội trợ giỏi, đảm đang đi nè!

Nguyên liệu gồm có:

• Cua đồng 300 Gr

• Bí đao 200 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cua đồng làm sạch, bóc bỏ mai và yếm, khêu lấy gạch cua để riêng. Phần thân cua cho vào máy xay sinh tố, thêm 2 chén nước, xay nhuyễn, lọc qua rây bỏ bã, lấy phần nước.

2

Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dụng cụ bào thành sợi dài như hình bên. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

Đun sôi nồi nước cua đã xay trong nồi, cho gạch cua vào. Tiếp đến, cho bí đao cùng gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu vào, nấu thêm 5-7 phút.

4

Cuối cùng, rắc hành lá vào, tắt lửa. Múc canh ra tô là xong món canh cua nấu bí đao rồi! Mời cả nhà thưởng thức thôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)